毛肚是牛的瘤胃 。 毛肚按颜色分类的话 ， 可以分为黄色毛肚和黑色毛肚 ， 黄色毛肚是来自吃饲料的牛 ， 黑色毛肚是来自吃粮食以及庄稼的牛 。 而平时在餐饮店里所见到的毛肚 ， 是经过漂洗后显现的白色 ， 属于一种冷冻食物 。
【毛肚是什么 毛肚是哪个部位】
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