鸭头指的是家禽鸭子的头部， 其作为一种口味独特的小吃非常受人们的欢迎 。 但鸭头里的脑髓含有很多胆固醇， 有可能损伤人体血管 。 动物在啄食中会吃进含有害重金属的物质， 这些重金属主要储存于脑组织中， 年龄越大， 储存量就越多， 毒性就越强 。 食用者在享受美味的同时， 也摄入了重金属毒物， 如果食用过多， 可能会引起中毒反应 。
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此外， 鸭头内的寄生虫很多可耐300摄氏度以上的高温， 这些寄生虫随血液流入头部， 可能导致失明、神经紊乱、脑瘫、脑膜炎等疾病 。 所以， 鸡头、鸭头、鹅头等部位不宜多吃 。
【吃鸭头对身体的危害 吃鸭头有何危害】
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