袋泡茶享百年史
100年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便， 已成为人们生活的一部分 。 其中， 英国人更是对袋泡茶情有独钟 。 据统计， 平均每名英国人每天喝茶4杯以上， 其中96％为袋泡茶 。
袋泡茶诞生百年之际， 英国《每日邮报》6月12日回顾了袋泡茶百年变迁 。
无心插柳
1908年6月， 美国纽约茶商托马斯·沙利文希望压低生意成本， 于是决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子， 寄送给潜在客户试尝 。 收到这些奇怪的小袋子后， 疑惑的客户无从下手， 只能尝试着把它们浸泡到一杯滚烫的开水中 。 世界上最早的袋泡茶就这样产生了 。
此后， 托马斯·沙利文对袋泡茶作了一次改动 。 当时， 饮茶者抱怨绸质袋子网眼太密， 茶叶风味不能充分、快速地渗透到开水中 。 于是， 托马斯·沙利文用丝绵织成的薄纱纸取代丝绸 。 1930年， 美国人威廉·赫尔曼松获得热封纸质茶袋的专利权 。 这一设计工艺至今仍然在使用 。
托马斯·沙利文无心之举成就了今天的袋泡茶产业 。 仅在英国， 人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶 。
《每日邮报》援引英国泰特利茶叶公司公关部总监萨拉·豪的话说：“无法想像， 没有袋泡茶， 生活会变成什么样子 。 ”
不断改进
自诞生之日起， 袋泡茶经历了种种改变 。 首先， 托马斯·沙利文用薄纱纸取代丝绸做茶包 。 接着， 1930年， 美国人威廉·赫尔曼松取得热封纸质茶包专利权 。
【袋泡茶享百年史】 在英国， 泰特利茶叶公司1953年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计 。 1964年， 茶包材质被改进得更为细致， 这也使得袋泡茶更为畅销 。 如今， 每个茶包上大约有2000个微型孔， 使茶叶充分溶入沸水中 。
1989年， 泰特利茶叶公司一改标准的方形茶包设计， 推出圆形茶包 。 几年后， 泰特利茶叶公司又推出带束绳的茶包， 且茶包中有30种不同的茶叶 。 此外， 金字塔形茶包、尼龙茶包先后进入英国市场 。
英国茶委员会主席威廉·戈曼说：“如今， 生活节奏快， 人们没有那么多时间也没不愿意自己动手泡茶 。 ”
风靡英伦
英国作家乔治·奥威尔称17世纪进入英国的茶叶为“文明砥柱之一” 。 但是， 袋泡茶发明之前， 饮茶者必须先把杯中所有茶叶过滤干净， 才能畅饮 。 而过滤茶叶是一个相当烦琐的过程 。
1953年， 泰特利茶叶公司管理人员正是因为看好袋泡茶的市场前景， 才开始批量生产袋泡茶 。 他们认为， 袋泡茶操作方便， 能使茶叶充分接触开水， 从而冲泡出浓香的热茶 。
萨拉·豪认为， 说服英国人不喝散装茶而改喝袋泡茶不是件容易事 。 她说：“当泰特利公司刚把袋泡茶引进英国时， 为之设计的广告词相当简洁 。 它只是说：泡一杯好茶， 用茶包， 轻松快捷， 仅需一便士 。 ”
威廉·戈曼说：“每天， 英国人每天摄入的液体中40％是茶水， 其中绝大多数用袋泡茶 。 ”
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