【紫菜是寒性食物吗紫菜属于什么食物】 紫菜是寒性食物， 但是紫菜含有丰富的营养物质， 是我们餐桌上常见的一道食物 。 紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质， 其中硒和碘含量尤其丰富 。 另外， 紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质， 因此我们常用紫菜来增鲜 。
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