医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效” 。 现代医学研究证实 ， 茶是治疗肠道疾病的良药 。 茶中的多酚类物质 ， 能使蛋白质凝固沉淀 。
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茶多酚与单细胞的细菌结合 ， 能凝固蛋自质 ， 将细菌杀死 。 如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等放在浓茶汤中浸泡几分钟 ， 多数会失去活动能力 。
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【你可知道，茶是治疗肠道疾病的良药】
因此 ， 中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之 ， 治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。 方法是茶叶3克 ， 水一碗 ， 煎服 ， 一日三次;或用浓茶一杯 ， 醋20毫升 ， 混合服下 ， 一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克 ， 煎服 ， 一日三次 ， 饭前服用 。
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用水泡茶时 ， 如果饮用水不洁 ， 茶叶能吸收水中的杂质 ， 并使之沉淀 ， 有净化消毒作用 ， 这对预防肠道传染病也有好处 。
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