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用茶叶煮饭可以预防几种疾病大米是中国家庭的主食 。 大多数人普遍喜欢吃新米，因为它有一种醇厚的稻香 。 其实想吃香米，不一定要用新米或者茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的米饭 。 更值得一提的是，茶水烧饭还有去腻、洁口和防治疾病的好处 。 据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病 。 .
心血管疾病的预防和治疗
茶多酚是茶叶中的主要物质，可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血 。 .
而且茶多酚可以降低血液胆固醇，抑制动脉粥样硬化 。 中老年人常吃茶饭，可以软化血管，降低血脂，防治心血管疾病 。
预防中风
脑中风的原因之一是人体内形成过氧化脂质，使血管壁失去弹性，而茶叶中的单宁具有防癌作用 。
【用茶叶煮饭可以预防几种疾病】在37的温度和适当的酸度条件下，食物容易产生致癌的亚硝胺，用茶叶煮饭可以有效阻止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的 。
预防牙病
茶叶中的氟是牙本质中不可缺少的物质 。 如果能在牙齿组织中持续浸入少量氟化物，可以增强牙齿的韧性和耐酸性，预防龋齿 。
用茶做菜的方法很简单 。 先将1 ~ 3g茶叶用500 ~ 1000g开水浸泡4 ~ 9分钟，取一小块干净纱布，将茶水过滤除去残渣备用(隔夜茶水不宜)；然后将大米放入锅中，洗净，再将茶叶倒入米锅中，使其高出米粉约3厘米，煮熟即可食用 。
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