文章图片
茶香薰黑兔
用玻璃盖住黑兔上桌 ， 揭盖后茶香飘过 ， 仪式感清华满 。 像皮冻的口感 ， 兔肉更加细腻 。
文章图片
茶油焖德化黑山羊
大爱的一道菜 ， 连皮带骨的黑羊 ， 带着茶油的淡淡香味 ， 入口羊肉细腻不柴 ， 而且膻味小 ， 越吃越舍不得放筷 。
文章图片
茶油红菇老鸭汤
一圈下来就空锅 。 地道的山里的红菇与番鸭同炖 ， 汤头清甜而不油腻 ， 汤中独特的菌类鲜味萦绕口中 ， 难以忘怀 。
文章图片
茶油猪肚蛋
独有福建特色的一道菜 ， 据说对胃特别好 。 猪肚中包着蛋 ， 切成片状 ， 又嫩又Q的蛋和猪肚居然很搭 ， 汤也非常的美味 。
文章图片
黑椒海蛎小青龙
这道菜不止颜值提当 ， 而且味道更是与众不同 。 雪白弹牙的小青龙肉 ， 椒香酥口的海蛎 ， 每一口都有着惊艳之感 。
文章图片
文章图片
德化白龟粿
福建非常有特色的主食之一 。 外形如龟状 ， 咬起来软糯而不粘牙 ， 里面包裹着笋干等配料 ， 吃起来口感相当丰富 。
文章图片
文章图片
蜜瓜翡翠虾球
虾球不经意地碰撞了芥末 ， 瞬间激活了味蕾 ， 配上一口蜜瓜收尾 ， 很清新 。
文章图片
山茶油干煎严鱼
煎的香酥的严鱼 ， 虽然是淡水鱼 ， 但无土腥味 ， 加入了山茶油更多了一股淡淡的香味 。
文章图片
茶油红菇拌德化面线
色彩鲜艳诱人、香气扑鼻的红菇拌面线 ， 是一道营养而味鲜的主食 。 面线的爽滑口配上红菇的鲜香味温暖了整个胃 。
文章图片
文章图片
吃德化菜怎么能少了德化的十年老酒红米酒 ， 以山泉水 ， 糯米 ， 红酒粬酿造而成的红米酒 ， 十年陈酿 ， 香气扑鼻 ， 微甜的口感 ， 很容易入口 ， 福建人坐月子必不可少的 。
推荐阅读
- 窝窝头|?公务员食堂走红网络，每天饭菜多种多样，多少钱能吃饱？
- 小白菜|80岁的奶奶最爱吃它，当饭又当菜，每天吃精神好，不懂可惜
- 身份证|新疆这家烤包子店，没有身份证不让吃，每天满座，去晚吃都吃不到
- 口感|海报丨石家庄，正丰收！
- 小龙虾|山西人钟爱的味道，每个来旅行的人不愿意错过，主要是口感好
- 食客|老大爷传承“百年老店”，每天限量30斤，食客：最怕前面人全包了
- 施甸|晒我家5天晚餐，每天一个花样，简单好吃好做
- 柠檬|高级感满满的甜品，自制柠檬派，口感清新又细腻
- 口感|四川人请客很少喝国窖1573，而是爱这4款“平价酒”，酒友：懂行
- 大蒜|酱香型白酒存多久，口感会更上一层楼？