为啥全国的“磨剪子嘞戗菜刀”都一样？( 二 ) _小知识

不外， “磨剪子嘞戗菜刀” ，到底来历于哪儿呢？
关于这句吆喝的由来，并没有明白的记录，但比力多的观点认为最初发源于海说神聊京手艺人的平易近间吆喝。
至于为什么各地都有，据现有资料考据，这可能与70年月的样板戏《红灯记》有关。
选段里，体态消瘦的磨刀师傅肩抗短板凳，凳前放着块磨刀石，在舞台上往返踱步，同时嘴里有间奏地念叨。
因为那时《红灯记》十分红火，连带着这两句标语的发音和旋律，一路传遍了大江南海说神聊，为那时手艺人们走街串巷时供给了吆喝的样本。
要知道，上宿世纪七八十年月，这个行业还半斤八两红火。
在以前，切什么菜都只有一把菜刀，所以菜刀就当作了高耗损物。（为啥妈妈切的西瓜总感觉有葱蒜味，也是从这里就埋下了伏笔。）
在那个年初，缝纫机是四大件之一，良多衣服都要本身做，配套的剪子天然也很常用。一旦不尖锐了，布料就可能会开线或者不齐。所以，磨剪子和戗菜刀，就当作了那时的刚需。
其实早在宋代吴自牧的《梦梁录》里，就有相关记录：修磨刀剪、磨镜，不时有盘街坊者，便可唤之。
可见，在宋朝，磨剪子和戗菜刀这两项手艺，就已经连在一路。
这两者补缀起来用到的东西却很相似，工艺也不复杂。一条板凳，两块磨刀石，就足够了，甚至用不着开铺子。
磨刀匠一般推个小车，或者扛着板凳，走街串巷，碰到有需要的，当场补缀。

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对于有钝口的菜刀，磨刀师傅会先拿着戗刀刮下一层概况的铁屑，再横跨在板凳上，双手握住菜刀，贴在粗石上前前后后打磨，直到平整。最后再用细石，一点点敲磨，每磨一会儿就用手指轻轻蹭下刀刃，直到确保它已经磨得足够尖锐，这样，用起来就像是新的。
磨剪子的身手相似，但更复杂一些。除了打磨刀刃，还要兼顾铰剪中心那圈相连的轴。若是过紧，行话称“紧口” ，用起来会毁伤铰剪的刃，师傅一般就松动下中心的轴，而一旦过松，就剪不动工具了，需要用铁锤恰当地砸一下轴，让刀块切近些。

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一旦家里的剪子或者菜刀不尖锐了，大人们一般就会让孩子寄望着比来是否有吆喝，而被委以重任的孩子也会时刻警戒。那时辰，一声“磨剪子嘞戗菜刀”可是关系到一家接下来几天的吃穿大事。

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酒喷鼻也怕小路深。作为走街串巷邀生意的手艺人，那时的吆喝就半斤八两于打告白，怎么念，也是门学问。
若是两步一吆喝，还没等别人听烦，本身嗓子就先哑了；而距离太长，良多顾客又可能会被漏在声音的盲区里，念叨着，磨刀的怎么还没来。
尤其在早些时辰，喇叭不时兴，所以一路纯凭人嗓，每句吆喝，都连系着美学与经济的适用原则。
想想若是倒过来， “戗菜刀嘞磨剪子” ，结果可能就大打扣头了。
比起i、u、e等元音为首的组合韵母， a和o的发音部位相对靠后，嘴型更坦荡，声音传递结果天然就强了很多。
所以，说磨刀师傅们是平易近间音乐家并不为过，那一句铿锵有力、颇有旋律的吆喝，八当作都带着点胸腔共识。
此刻外放的“皮革厂倒闭”同条目标语，充其量只是扯着脖子喊，无论从手艺仍是韵律角度来看，都差得远。