轻修剪每年或隔年进行一次 , 时间可在春茶后5月上中旬或秋茶后10月中下旬进行 。
用修剪机或篱剪剪去冠面3cm~5cm的枝叶 。
深修剪
经多次轻修剪和采摘 , 树冠上形成“鸡爪枝” , 芽叶瘦小 , 对夹叶增多 , 应采用深修剪 , 剪去“鸡爪枝”层 , 培育新的树冠 。
深修剪5~6年进行一次 , 在春茶结束后进行 。
用修剪机或篱剪剪去树冠面15cm左右 , 以剪去“鸡爪枝”为适度 。
重修剪
对象为未老先衰或失管的低产低质茶园 。
修剪深度:离地30cm~40cm处修剪 , 剪去树冠高度的1/3~1/2 。
修剪时间:春茶结束后进行 。
台刈:对于树势十分衰老的茶树可采用台刈 , 一般在春茶后离地5cm~10cm处全部刈去 , 切口倾斜 , 平整光滑 , 不破裂 。
土壤管理
主要是改善土壤的理化性状 , 消除杂草 , 减少茶树病虫害 。
中耕除草
春茶前2月下旬至3月上旬 , 深度5cm~10cm;春茶后5月中下旬 , 深度15cm左右;夏茶后7月上旬至9月上旬 , 深度20cm 。 幼龄茶园比成龄茶园浅 , 茶苗根基部杂草应用手工拨除 。
深耕
深耕时间:隔年一次秋茶结束后根系活动旺盛时进行 , 宜早不宜迟 , 一般在9月~11月 。
深耕深度:根据土层厚度和根系分布情况合理深耕 , 一般深20cm~30cm 。
除草:结合耕锄深埋杂草 , 对于幼龄茶园和台刈改造茶园应在行间铺草或种植绿肥 , 减少杂草生长 。
茶园施肥
施肥时间
春茶前催芽肥:2月中下旬至3月上旬 。
春茶后追肥:5月中下旬 。
茶季结束后再施基肥:9月~11月结合深耕进行 。
肥料种类:催芽肥以无机氮肥为主 , 追肥以有机肥为主配施无机氮肥、磷钾肥 , 基肥为有机肥 , 选用茶树专用有机肥、饼肥或腐熟后的厩肥、绿肥 。
施肥用量
基肥开沟深施 , 沟深20cm~30cm , 成龄茶园每公顷年施饼肥或有机专用肥3000kg , 或堆肥30000kg 。 无机肥氮肥尿素650kg、过磷酸钙500kg、硫酸钾150kg , 幼龄茶园每公顷年施堆肥15000kg或饼肥1500kg , 配施过磷酸钙250kg、硫酸钾80kg 。
催芽肥:2月上中旬开沟浅施 , 成龄茶园每公顷施225kg~300kg纯氮 。 幼龄茶园免施 。
水分管理
茶树生长期要求根层土壤相对含水量为(70~90)% , 空气平均相对湿度应大于70% 。
土壤水分诊断:茶树喜水又怕湿 , 对水分高低的反应较敏感 。 土壤水分对茶树的影响见表1 , 必要时可按GB/T 7172测定土壤水分 。
表1 土壤水分对茶树生长的影响
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土壤含水状况 相对含水量(%) 茶树表现 症状
过低 <70 旱害 幼叶萎蔫、叶片泛红、出现焦斑、继而枯焦落叶、成叶变黄绿、淡红干脆、自上而下枯死
适中 70~90 正常 生长旺盛
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