近日， 信报发起“提点子赢糖球”活动后， 引起市民热议 。 来自崂山的徐彩红第一个找到采访人员， 提出这样一条“金点子”， 随后也得到茶叶专家与糖球商户的支持 。 对糖球制作提出自己创意的市民， 都可获得由老巷子冰糖葫芦送上的花样糖球一盒 。
为啥想要制作“茶叶糖球”呢?作为青岛本地的民俗盛会， 糖球会办了24届了， 再好吃的糖球也有腻的时候 。 如果能适时地加入一些新鲜又有益处的食材， 肯定能勾起更多市民的兴趣 。
【将崂山绿茶粘糖球上 好吃又去火】将传统糖球上的芝麻， 换成小火炸脆的绿茶， 是否可行?采访人员随后就此问题采访了国家高级茶叶审评师、山东茶叶协会理事王盛， 他表示很支持 。 “茶膳是茶文化的上游体系， 古代就有先例 。 而且茶叶中有一部分营养不溶于水， 适当“吃茶， 可以更好地吸收 。 茶叶中的茶多酚， 还能起到减肥排毒和去火的功效 。 ”
糖球会虽然是传统民俗搭台， 但更多的是希望市民参与各种体验式的娱乐 。 “不光是糖球的制作方法， 在其他方面也希望市民们多提好点子， 让‘民俗节’成为真正的‘市民节’ 。 ”采访人员将这些糖球“金点子”转达后， 许多糖球店店主也很兴奋 。 老巷子冰糖葫芦的负责人蒋栋良告诉采访人员， “糖球会每年都会拼创意， 这很头疼 。 老的工艺需要市民们多提建议， 糖球才能越做越好 。 我现在就研究研究绿茶糖球， 争取明年就推这款新品 。
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