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【广西|广西女子晒父母做的过节饭,一桌子菜吃不过来,网友却说拿不出手】
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今年的端午假期虽然已经过去 , 但很多人心里还在默默地回味 , 尤其是回家吃了一大桌子家常菜的 , 更是不仅和同事朋友分享 , 还会晒在网上 , 让全国网友羡慕不已 。 一位广西女子就晒出自家父母做的过节饭 , 一桌子全是好菜 , 却被网友吐槽拿不出手 , 到底为啥呢?
这位女子叫作小珍 , 小珍的父母一大早就去买了新鲜的螃蟹和大虾 。 螃蟹用牙刷刷干净后 , 斩成小段 , 然后配上葱姜和小米辣一起爆炒 , 热腾腾的葱姜炒蟹就做好了 。 味道香浓而食材新鲜 , 简单的烹饪就已经很好吃了 。 白灼虾也是如此 , 鲜活的大虾简单地清水煮 , 肉质甜美有嚼劲 , 如果不在意的话 , 虾头也虾壳也可以直接吃 , 还能补钙 。
说完海鲜 , 就是排骨和鸡肉 。 排骨做一个酸甜排骨 , 酸酸甜甜的很开胃 , 可以中和排骨的油腻 , 吃起来很下饭 。 鸡肉是他们家自己种的土鸡 , 没有做成白切鸡 , 而是选择了炒鸡 , 鸡肉切成小块 , 先油炸一下 , 然后加入花椒小米辣和葱段蒜末一起爆炒 , 鸡肉紧实有嚼劲 , 越吃越香 。
小菜有清炒空心菜 , 这可是广西人最爱的家常菜 , 清脆爽口 , 吃起来解腻又开胃 , 配上小珍妈妈自己腌制的泡菜 , 什么海白菜啊大蒜啊 , 腌制的很入味 , 酸酸甜甜的吃一口满嘴生津 , 最适合湿热的天气来打开味蕾了 。
因为家里人比较多 , 所以除了父母操持的这些家常菜之外 , 小珍和叔叔还骑着摩托车去镇上买了不少菜 , 有这个白切猪手 , 这可是广西名小吃 , 猪手晶莹剔透 , Q弹有嚼劲 , 而且没有膻味 , 配上老板秘制的酱料 , 简直绝了 。 还有这个卤鸭掌鸭翅 , 卤香味足 , 吃起来也是特别香 , 最适合家里长辈喝酒时下酒 , 小孩子们也爱吃 , 一人一个拿着可以啃老半天 。
最后小珍也奉献了一个菜 , 是她自学的手撕鸡 , 用两个鸡大腿蒸熟后 , 然后撕成小块 , 加入胡萝卜丝香菜芝麻 , 还有各种配料一起搅拌 , 再放入冰箱里冰镇一下 , 这样的鸡皮脆口弹牙 , 鸡肉清爽而入味 , 也是一道下饭下酒的好菜 。
一家人满满当当一桌子菜吃得很开心 , 但是网友却说没有仪式感 , 菜品先不说 , 这个摆盘全是一些不锈钢盘子 , 感觉像平时吃饭 , 而不像节日一家人聚餐 , 有点拿不出手 , 对此你怎么看呢?(素材源自网络 , 如有侵权 , 联系删除)
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