值得一提的是俄罗斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶—чай с мёдом 。 在俄国的乡村 ， 人们喜欢把茶水倒进小茶碟 ， 而不是倒人茶碗或茶杯 ， 手掌平放 ， 托着茶碟 ， 用茶勺送进嘴里一口蜜后含着 ， 接着将嘴贴着茶碟边 ， 带着响声一口一口地吮茶 ， 喝茶人的脸被茶的热气烘得红扑扑的 ， 透着无比的幸福与满足 。 这种喝茶的方式俄语中叫“用茶碟喝茶” ， 有时代替蜜的是自制果酱 ， 喝法与伴蜜茶一样 ， 在18、19世纪的俄国乡村这是人们比较推崇的一种饮茶方式 。
茶文化的内涵
【俄罗斯的饮茶之道】俄罗斯人重视饮茶 ， 也就常常赋予饮茶以更多的文化内涵 ， 从而使俄语里的“茶”(чай)一词有了更多的意义;俄罗斯人中常以пригласить (звать) на чай (на чашку чая)(请来喝杯茶)向友人发出作客的邀请 ， 同时也是向对方表示友好诚意的一种最佳方式;另外 ， 旧时俄国人有喝茶给小费的习惯 ， 俄语里称之为“давать на чай” ， 后来俄语这一表达方式转义表示指在任何场合的“付小费” 。
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