杭州特色美食名 _知识经验

2酥油饼酥油饼是杭州传统的特色美食，具有较为悠久的历史，主要是由面粉加上白糖制成，可以当餐桌上的糕点，也可以当休闲时的零食，都是不错的选择3葱包烩葱包烩是浙江杭州一种较为出名的特色美食，将油和小葱裹在。
八宝豆腐原是清康熙时期宫廷的一道杭州特色菜据说康熙当政时，他喜欢吃美味可口的菜秋宫厨师经常用鸡鸭鱼和肉来制作骨头菜肴用猪肉鸡肉末虾仁火腿香菇瓜子松子等做成的豆腐，在鸡汤里煮康熙尝过后。
每一个地方都有当地的特色美食，杭州自然也不例外，因为杭州属于南方城市，所以当地的特色美食大部分都以甜食或者鲜美为主，很少有比较辣的食物一猫耳朵顾名思义其实就是一种形状，比较像猫耳朵的面条，看起来非常的。
这是杭州著名的一种美食也是风味特色小吃，这种面的口感非常的筋道爽滑，是一种吃过之后能够让人回味无穷的美食，而且这种面的价格比较便宜，在杭州可以轻而易举的买到，可以说是一种非常好吃的美食3龙井虾仁这种虾仁是。
【杭州特色美食名】

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龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食龙井素以“色绿香郁味甘形美”四绝著称河虾被古人誉为“馔品所珍” ，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富这两种食材。
后来叫“酥油饼” ， “淡”是杭州厨房的一个象征性特征，杭州的厨房在几个中国科目的舌尖上都提到过，杭州的特色菜有西湖醋鱼龙井虾片二川鼎盛饼葱葱，柏树猫耳东坡肉藕粉桂花糖等。
第一道ldquo西湖醋鱼rdquo ，到了杭州就肯定要到西湖，那么ldquo西湖醋鱼rdquo这道招牌菜是非吃不可了，听名字我们就能猜出它是酸口的一道菜，但是江南一带的鱼肉味美鲜嫩，搭配上酸甜的口感绝对是一道开胃提神。
春游杭州行，打卡品尝地道杭帮菜，推荐您几道必吃的特色美食龙井虾仁，没到过杭州的人肯定都听过这一道美食杭州出产闻名天下的龙井茶，以茶为味制作的龙井虾仁堪称一绝是打卡杭州必点的美食之一，这一道菜的特点就是。
小笼包是杭州传统小吃，猪皮冻的剁细和馅料混合，皮冻遇热化成汁水，这正是小笼包汤汁丰富，味道浓郁的秘诀煮开的面条要用滚水，面皮才能达到软滑，馅料要有汁才好吃桂花糖采用鲜桂花和白砂糖加工而成，每年八月。
不过杭州不仅景色美，吃的美食更美，去杭州游玩没吃到这些岂不可惜，五大美食不能错过龙井虾仁首先一定要品尝的一道美食就是龙井虾仁，这可是当地的特色，用西湖的龙井茶和鲜活的河虾烹饪，也只有亲自到了杭州去到正宗的。
第七名蜜汁火方是一道传统名菜浙江菜江苏菜中都有该菜品第八名宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜第九名萧山萝卜干，浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品， 2004年10月25日，原国家。

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虽然北方城市都面条吃法较多，但南方城市同样具有独具特色的面，例如杭州的片儿川面很多去杭州游玩的旅客其实并不知道这道食物，因为它不像杭州的其它美食名满全国，但片儿川面绝对是杭州本地人最喜欢吃，也是最普遍常见的。
江南地区特色传统名菜，属杭帮菜系列西湖牛肉羹，仅用牛肉鸡蛋和香菇，便可做成物美价廉的羹汤，普通家庭也很容易做，因此是深受杭州普通老百姓喜爱的羹类菜7 干炸响铃脆如响铃杭州名菜，选用豆腐皮卷入精细肉末。