文章插图
茶的韵与味【茶的韵与味，张家界茅岩莓茶】中国茶叶历史悠久 ， 各种各样的茶类品种 ， 万紫千红 ， 竟相争艳 ， 犹如春天的百花园 ， 使万里山河分外妖娆 。 记得明代制壶名手陈用卿 ， 做过一把紫砂壶 ， 上面刻铭文十字：“茶熟香温有客至 ， 一可喜 。 ”不妨想象一下 ， 当你将砂壶洗净 ， 放进茶叶 ， 冲上开水 ， 盖好壶；你慢慢觉得茶叶在水伯爵茶中浸泡手 ， 叶片舒展 ， 香味开始从壶中溢漫 ， 送来缕缕茶香 。 正当此时 ， 有友人不期而至 。 你取出茶盏 ， 注入浅浅两杯 ， 于是主客二人便天南地北、上下古今闲话起来……,的茶馆——是专门用来喝茶的地方 。 也是人们休息、娱乐、买卖、查询、讨论的场所 。 它可以被描述为一个年轻和老咸宜 ， 男人和女人的好地方 。 客人来到茶馆 ， 泡上一壶茶 ， “摆开龙门阵” ， 轻啜一口茶 ， 最后心情舒畅 。 茶馆里“兄弟皆天下” ， 人们不分地位财产 ， 聚在一起喝茶 ， 无所不谈国事家事心事 。 茶馆堪称“浓缩的小社会” 。 台上一片叫醒声 ， 一把扇子 ， 一方手帕 ， 演员们穿着长袍马褂 ， 台下几十个观众在品茶吃瓜子 。 台上妙语连珠 ， 台下掌声不绝于耳.从古至今 ， 茶馆经历了几千年的演变 ， 既有每个时代的烙印 ， 又有明显的地域特色 ， 使得茶馆从单纯经营茶叶的功能衍生出许多其他功能 。 图为一名茶馆店员手持长嘴茶壶在《贵妃醉酒海茶馆》表演前 。 你可以想象一下 ， 在茶馆里 ， 那个舞着长嘴茶壶的人 ， 仿佛使剑快如闪电 。 两个孩子走过美联社 。 “美联社”成了陕西Xi安的一个茶馆名字 。 在少男少女五颜六色的装扮点缀下 ， 茶园在千绿丛中显出一点点红色的美；沐浴着少男少女清脆的山歌 ， 生态茶园处处普洱茶茶饼生机勃勃 。 姑娘的采茶山歌吸引了大批游客来到神农寺驻足聆听 。 中国制茶历史悠久 ， 从生煮汤到饼茶 ， 从绿茶到多茶 ， 从手工操作到机械化制茶 ， 其间经历了复杂的变化 。 也许正是这种不一样的工艺 ， 让茶淡而苦 ， 甜而醇 ， 韵而味 。 “好茶配好壶” 。 万窑村隶属于云南省临沧市临翔区尚波镇 ， 被称为“陶瓷之乡” 。 自清朝乾隆年间(1738年)起 ， 这里的居民就开始用土法烧制陶器 。 由于制陶全过程纯手工 ， 没有任何机械设备参与生产 ， 万窑村成为远近闻名的保留原始手工艺的制陶村 。 四川雅安名山县的“茶马司”是中国现存唯一经营茶马贸易的古代机构遗址 。 “遣唐使”成立于宋神宗熙宁七年(1072年) ， 专门从事茶马贸易 。 归成都府路指挥 ， 处理边茶的收集 ， 交给成都府路 。 同时承担以藏族为主的各族以马换茶的公务 。 高峰时达到“每年名茶2万吨”(每吨50公斤) ， 占官茶总量的一半以上 。 当时茶马司接待的民族茶马贸易队伍数量 ， 有时一天高达2000人 。 茶馆人来人往 ， 聚集着各种各五峰采花毛尖样的人 ， 一个大茶馆就是一个小社会 。 老舍抓住这一场景的特点 ， 在《茶馆》年集中了半个世纪的时间跨度 ， 六七十个主次人物 ， 展现了清末戊戌变法失败后、民国初年北洋军阀割据时期、国民党政权崩溃前夕三个时代的生活场景 ， 概括了中国社会各阶层、各种势力的尖锐对立和冲突 ， 揭示了半封建半殖民地中国的历史命运 。 图为：戏剧解读《茶馆》 。
推荐阅读
- 粤港茶餐“篮中之雨”，大益茶
- PPT中怎样使用布尔运算
- 驱蚊茶清肝明目，茶的起源
- 时间与泡茶，茶米油盐酱醋茶
- 名称-枸骨茶，菊花枸杞决明子茶的功效与作用
- 怎样做美味的蚝油菠菜拌猪肝？
- 清代青花瓷山水人物六角罐盖，银杏茶
- 不要做喝茶的人，自制美白祛斑茶
- 滑子蘑炒豆腐的家常做法
- 做汤泡茶要注意用水，茶道术语