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\" data-paragraph-id=\"143fad31\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【蒜炒空心菜】
-食材以及调味料的准备：空心菜500g ， 蒜 ， 盐 ， 鸡精 。
-烹饪制作步骤过程：
1、空心菜洗净摘段 ， 大蒜拍碎 ， 备用 。
2、热锅下油 ， 油热下蒜末爆香 ， 倒入空心菜 ， 翻炒变软 。
3、再加入盐、鸡精调味 ， 猛火快速翻炒30秒就可以出锅啦 。
空心菜是我比较爱吃的蔬菜之一了 ， 是夏日里低脂美味的时令菜 ， 也是家常必备菜少不了 ， 非常脆嫩好吃 ， 做法也非常简单 ， 喜欢的朋友可以试试哟~
【啫啫鸡煲】
-食材以及调味料的准备：鸡肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 ， 小米椒 ， 香菜 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 老抽 ， 淀粉 ， 香油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡肉提前洗净控干水分 ， 加入姜丝、1勺蚝油、1勺生抽、少许胡椒粉、半勺老抽、少许淀粉 ， 抓拌均匀后 ， 腌制半小时 。
2、平底锅底放油烧热后 ， 放入腌制好的鸡肉煎至两面金黄 ， 待用 。
3、砂锅底刷一层油 ， 放入蒜头、洋葱、小辣椒 ， 搅拌一下后把煎好的鸡肉铺在上面 ， 盖上锅盖焖4分钟 。
4、开盖淋上1勺料酒、一丢丢的香油翻炒均匀后 ， 再盖上盖子焖3分钟 。
5、最后加入香菜段、小葱段 ， 关火焖2分钟即可开吃 。
-烹饪小提示：做这道菜
10分钟出锅！经典粤菜！啫啫鸡煲 ， 原汁原味 ， 鲜嫩无比 ， 咬一口非常嫩滑一点也不觉得老 ， 美味下饭 ， 做法也非常简单哦！分分钟变身大厨哦！
【酸辣鹅肠】
-食材以及调味料的准备：鹅肠 ， 泡椒 ， 小葱 ， 小米椒 ， 大蒜 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 芝麻油 ， 盐 ， 料酒 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鹅肠稍微去除肠油 ， 加盐抓出粘液后 ， 冲洗干净 ， 捞出沥干切段 。
2、泡椒、小米椒、小葱、姜、蒜 ， 切好 ， 备用 。
3、起锅烧水 ， 水开加入油、盐、料酒 ， 倒入鹅肠焯至微卷捞出过凉水 。
4、起锅烧油 ， 小火爆香姜蒜出味变金黄色后 ， 继续小火加入鹅肠、泡椒、小米椒 ， 开大火爆炒30秒 。
5、最后加入生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、老抽调味上色 ， 再倒入葱花 ， 翻炒均匀即可出锅 。
-烹饪小提示：
1.去鹅油时 ， 不需要全去掉 ， 才不会影响口感和过度缩水 。
2.加盐才能除粘液
3.切鹅肠不要太短 ， 鹅肠收缩比较厉害 。
无敌简单又美味！鲜嫩爽脆 ， 在家就能做！这酸辣的味道 ， 这大片大片的鹅肠 ， 脆的爽口 ， 再搭配两碗白米饭 ， 简直就是减肥路上的绊脚石 。
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