水路是普洱茶品饮一个很重要的概念 。 网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议， 各种说词很多：“水很杂”、“水路持绵长”、“水路细腻”、“水路浑然”， “水路宽广”、“水路饱足浑厚”、“水路柔顺”、“水路细是指茶水清甜， 且单薄”、“水路好， 应该是无燥干感， 水在舌和喉之间润， 生津回甘好 。 ”等等， 观点与理解不一， 甚至还有人认为是纯属广东俚语， “水路即指汤感， 意为茶水的路数、路子， “细”相对于“粗”， 粤语中尤指细腻、精巧， 引申为评茶术语即指甜滑、厚润、不显粗涩也” 。
以上说的言词， 有对的， 有模糊的， 也有错的， 那什么是水路呢?应该怎么去理解和表述?下面我们一起来探讨一下普洱茶水路的相关问题 。
一、水路的标准表述应该是什么?
水路是一个民间品饮的通俗用语， 没有官方的定义标准， 但在一些评茶标准的审评术一般对水路的表述用：细、细致、粗、较粗等用词 。 水路是水性这方面的概念， 跟汤感是有区别的， 不能混为一谈 。
二、普洱茶的水路跟厚、薄， 回甘是否有关系呢?
【谈谈普洱茶的“水路”】普洱茶的厚、薄对水路有影响， 但这些概念的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴， 一般不用于表述水路的感觉， 普洱茶大学堂后面会有单独的章节交流学习;普洱茶的回甘跟水路没有直接关系， 是属于回味方面的范畴， 一般也不用于表述水路的感觉 。
三、什么样为之水路粗， 什么样为之水路细?
“水路”指的是咽下茶汤的过程对整个相关的通道造成的感觉， 一般以粗细来区分， 譬如用一匹绸缎和一匹粗麻拖曳过人的皮肤， 前者为细， 后者为粗 。
四、相关混淆概念的区分与引用说明
1、“水很杂”的区分：『杂是将其归类到"嗅觉"里的， 通常令人感到"杂"的茶是因为气味， 而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗， 所以大家习惯了说"粗杂"， 其实， 若是再细分的话， "粗"归于水路， 而"杂"则应归于嗅觉 。 』
2、“水路持绵长”：茶哥认为“持久”、“绵长”是属于回味方面的范畴， 一般不用于形容水路的感觉 。
3、“水路浑然”：这个词还不太理解， 有待论证， 欢迎大家各抒己见分享、交流 。
4、“水路宽广”：茶哥认为“宽广”是属于协调方面的概念， 一般不用于形容水路的感觉 。
5、“水路饱足浑厚”：“饱足浑厚”一般指的是汤感厚度方面的概念， 一般不用于表述水路的感觉， 可以改成“茶水饱足浑厚”来形容茶汤的厚度 。
另外， 水路循环是人体把从外界摄取的水分， 及水分中含有的营养物质运送到全身各处， 供给组织进行新陈代谢 。 同时把身体各组织的代谢物(尿素)分别送到肾和皮肤等处排出体外， 从而维持人体新陈代谢和内循环的稳定 。
茶汤进入人体后， 从口腔开始， 一路氧化分解， 直达胃部， 与胃酸中和， 进入十二指肠后， 与胆汁、胰液进行平衡 。 在到达小肠后， 茶汤中的营养物质及有用成份被一一吸收， 多余的水分进入血液， 血细胞将这些有用成分和营养物质送到身体各处， 供组织利用 。 多余水分进入肾小体形成尿液， 这些尿液再经肾小球过滤， 流经肾小球的血液成分除血细胞和大分子的蛋白质外， 均被滤入肾小囊内， 形成原尿 。 原尿经过肾小管与集合管的最终选择性重吸收， 将多余的水分和多余的无机盐合成为终尿而被排出体外 。
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