青椒肉质脆嫩 ， 有独特的辛香味 ， 具有温中散寒 ， 开胃消食之功效 。 芹菜质地脆嫩 ， 香气浓郁 ， 具有平肝清热 ， 健胃利血 ， 降低血压等功效 。 用青椒与芹菜再搭配猪肉同炒 ， 口感清香爽口 ， 味道鲜美独特 ， 是一道营养味美的下饭菜 。 下面介绍青椒炒芹菜的家常做法 。 操作方式 01 青椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作片 。
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02 芹菜收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作寸段 。
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03 猪肉用水冲刷清洁 ， 控干水分 ， 切当作片 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 芹菜用水焯一下 ， 水开后入锅10秒钟捞出 ， 敏捷用冷水过凉 ， 控干水分 。
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05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 ， 放入肉片翻炒 。
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06 【青椒炒芹菜的家常做法】炒至肉片颜色微白 ， 放入料酒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 翻炒 。 随即放入芹菜快速翻炒 ， 放入盐 。
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07 芹菜翻炒至七分熟 ， 放入青椒翻炒 ， 放少许酱油 。 青椒炒至断生 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是青椒炒芹菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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