市面上所卖的大众化的茶饼, 其价格多在百余元左右, 读者可根据自己之需及经济实力相应选择 。
挑出茶饼, 接下来则是进入“茶道”程序, 我们日常饮茶大多是为了解渴, 而品茶则不同, 它是修身养性、陶冶情操的一个过程, 能提升人们的生活品位 。 一道完整的普洱茶散茶的冲泡程序, 要经过12个步骤, 从备器皿开始, 到温茶器、鉴茶、投茶、冲茶等都有相应的规范, 从静心开始, 到茶汤入口体会普洱茶的润滑和甘厚, 与其说这是在品茶, 倒不如说这是在品味人生, 从品味普洱茶的顺柔和陈韵的开始, 让人心洗尽铅华, 在动静间参悟人生哲理 。
【普洱茶冲泡的茶道步骤】普洱茶道
普洱茶道共有12步骤, 从备具开始, 其间“茶道组”是必不可少的 。
茶道程序 :
1、候汤选具(备具):冲泡茶时, 茶具需备好, 同时要把水烧上(以山泉水为佳) 。
2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷, 把即将要冲泡的普洱茶, 示以宾客 。
3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍, 既烫洗了杯具, 同时也使杯具有一定的温度 。
4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”, 把普洱茶投入三才杯(茶杯)中, 称其为“迎圣” 。
5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香更加纯正, 需进行温茶, 即将沸水把杯中的茶冲烫一遍 。
6、精茗蕴香(冲茶):普洱茶浸泡时间, 可根据个人喜好程度来调整, 一般情况下, 每次冲泡的时间为1~3分钟 。
7、净汤入海(倒茶):把泡好的茶汤过滤到茶海中,
8、分茶奉宾(分茶):把茶海中的茶汤, 分到品茗杯中, 以八分满为宜 。
9、鉴赏真色(辨茶):示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色, 其间以“宝石红”最为难得, 为茶中极品) 。
10、闻辨真香(闻茶):闻普洱茶特有的陈香, 只有“色真、香真、味真”的茶, 才可称为真茶 。
11、过喉探玄:喝下一杯茶, 入口时体会普洱茶之韵味 。
12、回味悟参(品茶):从回味中品觉普洱茶特有的神韵, 以各人的悟性参悟各人的造化 。
相关链接:普洱茶的泡法
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