深受大人小孩子喜欢吃的牙签肉味道鲜美 ， 口感非常的特别 ， 就连我这个几乎不吃肉的人都喜欢吃牙签肉 。 只是在外边买一斤牙签肉的钱 ， 估计能买好几斤优质肉了 ， 要是去一些餐厅吃牙签肉的话 ， 一盘牙签肉的价格更是贵的吓人 。 这还不算大问题 ， 更重要的是 ， 你永远不知道这些牙签肉是如何做出来的 ， 更不知道这些美味牙签肉的所用材料是否合格 ， 所以说 ， 今天羊儿教大家自己在家里制作牙签肉 ， 保证味道比外边卖的牙签肉还好吃 ， 而且做法简单且健康卫生 ， 来来来不吹牛了 ， 赶紧跟着羊儿学习起来吧 。 操作方式 01 买肉的时辰告诉老板你是用来做牙签肉的 ， 老板就会给你选择一块最适合的肉 ， 我买的这些肉是老板娘帮我选的 ， 说如许的肉做牙签肉会很嫩的 。 买回来之后 ， 放进水里清洗清洁 ， 我习习用水浸泡十分钟 ， 然后再捞出来 。
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02 和我如许 ， 把肉切当作近似于三角形 ， 如许做牙签肉的时辰便利操作 ， 并且做出来的牙签肉肉热会很平均 ， 记住 ， 不太太年夜块也别切的太碎了 。
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03 肉切好之后 ， 先倒上一些料酒 ， 用筷子搅拌平均腌制十五分钟摆布 。
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04 插手一点食盐 ， 不要太多 ， 我今天加的有点多 ， 感受有点咸了 。 再加上一勺子白糖、一点味素、一勺子生抽以及半勺子蚝油 ， 搅拌平均腌制十五分钟 。
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05 我买的是专门用来建造烤肉的腌料 ， 直接倒进肉里搅拌 。
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06 【怎样做牙签肉？美味牙签肉的家庭做法！】放进冰箱里腌制起码半个小时 ， 我腌制了一个小时 。
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07 筹办一盒牙签 ， 列位 ， 劝您几句 ， 别去两元店采办那些牙签了 ， 不管是用来做菜仍是用来剔牙 ， 那些牙签的质量不敢捧场 ， 尤其是用来做菜 ， 仍是健康卫生为本家儿 。
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08 如图所示 ， 用牙签将肉块如许穿起来 ， 先往里再往外如许就像穿针一般的穿起来 。
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09 喏 ， 所有的肉块全数用牙签穿好了 。
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