随着几个冷空气的不断南下， 我们渐渐地感觉到冬天离我们越来越近了 。 在这个深秋的季节， 吃什么食物会比较好呢？今天小编给大家带来一道美食， 那就是麻辣香锅， 非常适合秋天食用 。 麻辣过瘾， 而且还不上火 。 接下来大家就跟着小编一起去看一看， 这道麻辣香锅是如何烹饪的吧？其实很简单， 大家只要按照小编的要点来做就能够做出好吃的麻辣香锅了 。 赶快动手做起来吧 。 操作方式 01 起首将处置好的金针菇， 喷鼻菇， 西兰花， 藕片倒入锅中探五分钟， 捞出倒入盆中， 如下图所示 。 小贴士：大师可以往锅内插手适量的食用盐， 如许便利食材入味；别的， 为了避免西兰花煮太久变色， 大师可以选择往锅内插手适量的食用油 。
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02 接着把明虾、豆腐和暖锅底料倒入锅中煮3分钟， 捞出沥干倒入盆中， 如下图所示 。 小贴士：若是你选择的暖锅底料傍边丸子类的会比力多， 小编建议大师多煮一下会比力好 。 若是吃下一些半生不熟的冷冻食物是会生病的哦 。 这一点大师必然要注重 。
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03 然后锅中放入适量的食用油， 待油冒烟， 倒入葱姜蒜， 还有灯笼椒爆喷鼻 。 如下图所示 。 小贴士：大师在做麻辣喷鼻锅的时辰必然要放灯笼椒， 灯笼椒不仅可以或许提鲜， 并且还可以或许让油脂更好的上色 。
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04 接着往锅中插手适量的麻辣暖锅底料翻炒平均， 如下图所示 。 小贴士：若是你不喜好吃的太辣， 你也可以用番茄酱或者是豆瓣酱来替代 。
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05 然后倒入暖锅底料和明虾翻炒三分钟， 如下图所示 。 小贴士：在这一步的时辰， 看到明虾略当作金黄色就可以了 。
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06 接着倒入菌类食材和藕片翻炒三分钟， 如下图所示 。 小贴士：在这一步的时辰， 大师只要把藕片等食材炒上色就可以了 。
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07 然后把青菜和腊肠倒入锅中翻炒两分钟， 如下图所示 。
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