芹菜中富含蛋白质 ， B族维生素 ， 钙 ， 磷 ， 铁等 ， 可以促进胃液分泌 ， 预防高血压 ， 常吃芹菜还可以清热解毒 ， 利尿消肿 ， 土豆的营养价值也非常高 ， 将芹菜和土豆这样红烧一下 ， 特别好吃 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的芹菜烧土豆？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量的土豆 ， 用清水洗净；适量芹菜 ， 用清水洗净 ， 放入盘中备用 。 注重 ， 土豆不要选用抽芽的土豆 ， 不然会有毒素 。
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02 将土豆削去外皮 ， 切当作条 ， 洗去淀粉 ， 放入盘中备用；将芹菜洗净后 ， 去除叶子 ， 切当作小段；再筹办适量胡萝卜 ， 洗净去皮后擦当作细丝 ， 放入盘中备用 。
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03 筹办适量蒜 ， 去除外套后 ， 切当作片儿 ， 炒锅中放入适量油 ， 油热后 ， 将蒜片放入锅中炒喷鼻 ， 再筹办适量冰糖 ， 放入锅中 ， 小火慢慢熬出糖色 。
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04 将筹办好的土豆条 ， 控干水分 ， 倒入锅中 ， 小火慢煎 ， 土豆很快就粘上一层焦糖色 。
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05 炒至土豆五当作熟后 ， 再将切好的芹菜段 ， 放入锅中 ， 和土豆一路翻炒平均 。
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06 将胡萝卜丝 ， 倒入锅中翻炒平均 ， 胡萝卜不仅营养 ， 并且可以让菜肴的光彩加倍都雅 。
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