小黄鱼肉质鲜美 ， 可如果做不好的话很容易出现很重的鱼腥气 ， 今天教大家做红烧小黄鱼 ， 保证没有鱼腥气哦 。 操作方式 01 清洗小黄鱼的时辰要注重 ， 小黄鱼内脏必然要清洗清洁 ， 否则鱼腥气真的会很重 。 清洗清洁之后 ， 放上料酒和一点食盐腌制十分钟 ， 拿出来晾着 。
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02 【红烧小黄鱼怎么做去腥又美味】锅里倒油烧热 ， 放入姜片炸喷鼻 ， 然后把小黄鱼放进去 ， 中火慢慢的煎 ， 两面金黄的时辰放上葱段和蒜瓣 。
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03 生抽、料酒、醋、白糖、食盐、番茄酱调匀 ， 倒在小黄鱼上 ， 加上一点点水 ， 不要盖锅盖 ， 开着锅盖中火烧开 ， 小火慢炖 。
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04 小黄鱼煎过 ， 所以很轻易炖熟 ， 熟了之后撒把喷鼻菜末或者是蒜苗就可以出锅了 。
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以上内容就是红烧小黄鱼怎么做去腥又美味的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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