贵州金沙县有什么好吃的特色 贵州金沙县城特色美食( 二 )


贵州省毕节市金沙县美食1、材料鸡汤, 羊里脊, 米粉, 木耳, 豆苗, 黄花菜 辅料葱姜 做法1葱切段, 姜切片 2鸡汤烧开, 放入葱姜, 羊里脊, 大火烧开后转中火煮至 3黄菜花, 木耳温水泡发, 去蒂 4羊肉用筷子插破即可捞起, 汤头里放入黄菜花和木耳 。
2、肠旺面是极负盛名的贵州小吃, “肠”就是猪大肠, 而“旺”是猪血传说在清朝的光绪年间, 北门桥的两家面馆将没人吃的槽头肉和猪下水烹制过后放入鸡蛋面中, 豆芽垫底, 最后淋上红油撒上葱花, 就产生了这样面脆血嫩 。
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