年糕的制作原料中主要有糯米， 含有蛋白质， 碳水化合物等营养物质， 对身体健康有很多好处， 毛豆的营养价值也非常高， 将毛豆， 土豆和年糕一起炒着吃， 特别美味， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的毛豆土豆炒年糕？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量年糕， 放入盘中备用；筹办一个新颖的土豆， 土豆抽芽了的话， 就不克不及吃了；再筹办适量毛豆， 去除外壳， 洗净后放入盘中备用 。
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02 将年糕劈当作两半， 如许更轻易入味 。 将土豆洗净， 去皮后切当作长条， 然后再洗去淀粉， 放入盘中备用 。
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03 炒锅中放入适量油， 油热后放入蒜片爆喷鼻， 将筹办好的毛豆放入锅中， 翻炒一下， 炒至毛豆微微发软就可以了 。
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04 将土豆条放入锅中， 翻拌平均， 然后将筹办好的年糕条也放入锅中， 搅拌平均 。
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05 按照本身的口胃， 放入适量盐， 五喷鼻粉， 鸡精， 搅拌平均 。
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06 放入适量生抽， 陈醋， 生抽可以微微上色， 陈醋可以提鲜， 如许让光彩加倍都雅， 然后再插手少许清水， 防止粘锅 。
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