中秋节马上就要到了， 家家户户都要买一些月饼回家 。 今天咱们教大家自己在家里做传统的五仁月饼， 自己动手做的月饼最好吃哦， 一起来学一下吧 。 操作方式 01 【传统五仁月饼怎样制作】做月饼是少不了转化糖浆的， 这是做月饼与蛋糕必不成少的， 超市里就有卖的 。 转化糖浆里面加上一些碱水和食用油搅拌平均， 然后往里面加面粉， 然后和面并揉当作面团醒面 。
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02 瓜子仁、杏仁、花生仁、麻仁和桃仁这是五仁月饼中的五仁， 这些果仁全数筹办好， 比力年夜一些的果仁压碎一些， 加上白糖， 倒入一些烧过的植物油， 再加一些用热水烫出来的面， 掺和一路之后做当作五仁馅 。
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03 醒好的面放在案板上， 揪出一个个面剂子， 擀当作圆面皮， 把方才调好的五仁馅放进去包起来， 直接用月饼模具压一下， 然后刷一层鸡蛋黄液 。
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04 烤盘里面放一层锡纸， 把做好的月饼全数放进去， 放进烤箱烤烤， 烤熟拿出来放凉就可以了 。
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以上内容就是传统五仁月饼怎样制作的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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