【红茶 质量 辨别】国外拼配商， 习惯采用加牛乳审评的方法：每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶， 加量过多不利于鉴别汤味 。 加奶后， 汤色以粉红明亮或棕红明亮为好， 淡黄微红或淡红的较好， 暗褐、淡灰、灰白的为不好 。 加奶后的汤味， 要求仍能尝出明显的茶味， 这是茶汤浓的反应 。 茶汤入口后， 两腮立即有明显的刺激性， 是茶汤强度的反应， 如果只感到明显的奶味， 而茶味淡薄， 则此茶品质差 。
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