凤梨在吃之前是不用用盐水浸泡的 ， 可以直接食用 ， 若想要浸泡后再食用也是可以的 ， 但浸泡时间不要超过半小时 。不过 ， 菠萝在食用前需要用盐水泡一下 ， 因为它含有的菠萝蛋白酶会刺激口腔里面的粘膜 ， 吃完嘴里会不适 ， 甚至是出现头痛的症状 。
一、要用盐水泡吗
在吃凤梨之前是没有必要使用盐水浸泡的 ， 买回来之后是可以直接食用的 ， 如果想要用水泡一泡 ， 也是完全可以的 。要是泡的话要注意时间 ， 最好是浸泡15分钟 ， 最长也就是半小时左右 ， 若是浸泡的时间比较长的话 ， 还有可能会滋生一些细菌 。
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二、用盐水泡的原因
菠萝在吃之前是需要用盐水泡的 ， 因为含有一种菠萝蛋白酶 ， 在吃完之后它就会分解我们体内的蛋白质 ， 从而就会刺激口腔里面的粘膜 ， 严重的话还会出现头痛和呕吐的不良症状 。而在吃之前泡一下 ， 就能将这种物质给破坏掉 ， 这样在吃完之后就不会有不适感了 。
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用盐水浸泡时间也要控制在半小时 ， 时间太长不但容易有细菌 ， 吃起来的口感还会降低 。在用盐水泡完后要再用清水冲洗一下 ， 这样吃起来会更好吃 。
【凤梨要用盐水泡吗，菠萝用盐水泡的原因】
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