寄生茶 。 厂西梧州出产一种用老龄茶树的根、茎、叶制而成的茶叫寄生茶 。 这神茶得用水煮四、五十分中后加糖才可饮用 ， 如能加点鸡蛋花则更好 。
罐罐茶 。 将砖茶敲碎成块 ， 取几小块和水一道置于小罐内放在火上熬煮 ， 直到罐内茶汤熬得恨浓很浓 ， 只剩下一、二口时停止加热 ， 稍凉后一饮而尽 。 甘肃省的一些老年人就爱喝这种罐罐茶 。
打油茶 。 贵州的布依族 ， 广西的侗族、苗族同胞都爱喝打油茶 。 不过 ， 们们的做法略有不同 。 步依族的打油茶做法是 ， 先把黄豆、玉米、糯米等用油炒熟混合放在茶碗里 ， 然后用油把茶叶炒香后放入少量的姜、葱、盐和水煮 ， 直到沸腾为止 ， 去渣后倒入茶碗里拌匀即成打油茶 。 布依族同胞有“早茶一盅 ， 一天威风；午茶一盅 ， 劳动轻松；晚茶一盅 ， 全身疏通；一天三翌 ， 雷打不动”之说 。 而广西侗旅、苗族同胞的打油茶做法是 ， 把事先煮熟晒干的糯米(又称阴米)下油锅爆炒好倒进茶碗里 ， 再向碗里放一些熟芝麻、油炸花生米、葱等配料 ， 然后将茶叶、油放入锅内爆炒并不停地用锅铲轻轻敲打 ， 最后加水煮沸 ， 虑出茶渣 ， 把热茶汤冲入茶碗内即成打油茶 。 侗族有首民谣说：早上喝碗油茶汤 ， 不用医生开药方；晚上喝碗油茶汤 ， 一天劳累全扫光；三天个喝油茶汤 ， 鸡鸭鱼肉也不香” 。 可见他门对打油茶的酷爱程度 。
盐巴茶 。 将茶饼放入特制的小瓦罐里用火烤香后加水和少量盐炖几分钟 ， 炖出的浓茶汤稍加稀释就可饮用 。 同时要及时将瓦罐加满水继续炖 ， 直至茶叶消失为止 。 我国纳西族 ， 傈傈同胞普遍爱引盐巴茶 。
