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中国多彩的饮茶这是世界茶叶的故乡 ， 种茶、制、饮茶有着悠久的历史 。 中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家 ， 生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗 ， 真可谓“历史久远茶故乡 ， 绚丽多姿茶文化 。 ” 茶 。 顾名思义 ， 就是把茶叶和一些配料放入滚碗中江南茗茶城 ， 碾入沸水中 ， 做成一卷茶叶 。 不过 ， 雷茶也有好几种 。 如闽西北民间的雷茶 ， 是将茶叶和适量的麻放在特制的陶罐里 ， 用茶棒和开水磨成细粉 。 居住在广东揭阳、普宁等地的客家人饮用的客家擂茶 ， 是将茶叶放入牙碗(专门为擂茶制作的瓷器)中碾成粉末 ， 加入捣碎的熟花主、芝麻和少许盐、香菜 ， 用开水冲泡而成 。 湖南桃花源有秦人饮茶的特殊习俗 。 茶叶、生姜、生米放入碾碗中碾碎 ， 然后冲入开水饮用 。 如果能放点麻精盐进去 ， 味道会更香更好吃 。 秦人打毛 ， 要趁热慢咽 。 只有这样 ， 他们才能有“九曲曲折折 ， 沁人心脾”的感觉 。 龙虎斗茶 。 滇西北深山老林里的兄弟们喜欢用开水把茶叶泡在锅里 ， 然后把茶叶放入事先装满酒的杯子里与酒混合 ， 有时还会加一把辣椒 ， 当地人叫它“龙虎斗茶” 。 喝完一杯龙虎斗茶 ， 全身都会暖洋洋的 。 睡前喝一杯 ， 醒来会精神饱满 ， 体力充沛 。 竹筒茶 。 将洗干净的茶叶装入特制的竹筒中 ， 然后在火塘中焙炒捣至竹筒中的茶叶饱满晾干 ， 再剖开竹筒 ， 取出茶叶 ， 用开水冲泡饮用 。 竹茶既有浓郁的茶香 ， 又有花香清透的竹香 。 云南西双版纳的傣族同胞喜欢喝这种茶 。 壶茶 。 将茶叶和几块燃烧的木炭放入壶中 ， 双手紧紧握住壶 ， 上下摇动几次 ， 让茶叶和木炭均匀滚动 。 当有反复的烟雾和浓郁的茶香时 ， 把茶叶和木炭一起倒出来 ， 用筷子迅速挑出木炭 ， 然后把茶叶倒回壶中 ， 再煮几分钟 。 布朗族同胞喜欢喝壶帽茶 。 盖上一碗茶 。 将茶叶、碎核桃、桂圆肉、红枣、冰糖等同时放入有盖的碗中 ， 然后用开水冲一下 ， 盖上盖子 。 客人喝茶前 ， 应亲自揭开碗盖 ， 用双托碗托着 ， 以示对客人的尊重 。 用碗泡茶是回族同胞的饮茶习俗 。 丈母娘茶：新婚苗族妇女常以丈母娘茶待客 。 婆婆泡茶的方法是：平时把能去掉的南瓜子和葵花籽 ， 晒干切细的樟树尖和切细的嫩腌姜放在一起搅拌均匀 ， 放在容器里保存备用 。 想喝茶的时候 ， 往杯子里放一些 ， 用煮好的茶汤冲泡 ， 边喝边用茶匙舀 。 这种茶叫婆婆茶 。 茶 。 它是一种制作方法奇特、民族风情浓郁的特种茶 。 虫茶是将采摘的茶树的鲜叶和部分香叶混合在竹篮或木桶中 ， 倒入淘米水 ， 让其自然发酵 。 几天后 ， 它会散发出一种独特的氮气气味 ， 吸引“飞机草”的昆虫成群结队地在这里安家 ， 繁衍生息 。 其幼虫特别喜欢吃饮茶文化腐烂的茶叶和香叶 ， 排出比油菜籽还小的虫屎 。 收集这种虫屎 ， 晒干 ， 就是虫茶 。 喝艾草茶时 ， 应先将开水倒入杯中 ， 再放入适量艾草茶 ， 盖上杯盖 。 茶粒先浮在水面上 ， 慢慢沉入杯底开始融化就可以喝了 。 茶汤是令人愉快的和提神的 。 喝了很提神 。 湖南城步苗族人民共和国牧之县雾灵山的苗族同胞特别爱喝虫茶 ， 所以虫茶也叫城步虫茶 ， 是一种速溶饮料 。 腌茶 。 即把新茶叶放在大桶里 ， 撒上适量的盐 ， 然后盖上石头 ， 几个月后(一般是三个月)再拿出来喝 。 这种茶有独特的香气和味道 。 因为像酸菜 ， 所以叫酸茶 。 有的彝族同胞爱喝酒 。 砂壶茶 。
