吃过红苕粉条拌莴笋丝这道菜吗？知道怎么做这道菜吗？下面就让小编带你一起去做一次红苕粉条拌莴笋丝吧 。 东西/材料 红苕粉丝适量
老姜适量
蒜瓣适量
生抽豆油
醋适量
海椒酱适量
白糖适量
花椒油适量
莴笋一根
清油适量
白糖适量
一、备料 。 01 将红苕粉条拿出 ， 先用清水清洗清洁 ， 然后往盆里倒入适量的开水 ， 把洗清洁的红苕粉条放入开水中浸泡20分钟摆布 。
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02 把老姜和蒜瓣洗清洁 ， 然后把老姜和蒜瓣切当作颗粒状 ， 放好备用 。
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03 把莴笋去皮 ， 洗清洁 ， 然后切当作长条状 ， 装碗备用 。
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04 备好清油、豆油、花椒油、白糖、海椒酱、盐等佐料 。
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05 把泡好的红苕粉条用筲箕沥出备用 。
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二、煮粉条 。 01 把锅洗清洁 ， 往锅里插手适量的清水 ， 然后盖上锅盖 ， 烧年夜火炬水烧开 。
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02 待水烧开后 ， 将沥好的粉条倒入锅里煮开 。
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03 等锅里的水再次烧开后 ， 关火 ， 将粉条用筲箕沥出 ， 然后用筷子搅拌开 ， 以免粉条当作团 。
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三、拌菜 。 01 【如何做红苕粉条拌莴笋丝？】将沥出的粉条倒入碗里 ， 往碗里插手清油 ， 用筷子搅匀 。
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02 然后将切好的姜蒜粒倒入碗里 。
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03 接着把豆油、花椒油、醋等倒入碗里 ， 用筷子搅匀 。
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