喜欢喝茶的人都知道 ， 喝普洱茶对人们养生、保健都有重要作用 。 其实 ， 普洱茶除了茶叶对人体健康有好处外 ， 食用普洱茶籽所榨取出的油 ， 同样对人体健康有益 。
茶籽油营养成份丰富 ， 含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93% ， 其中油酸含量达83% ， 亚油酸10%）、山茶甙、磷脂质和皂甙、维生素E、茶酚、鞣质等对人体有益的元素 ， 对促进脂质代谢、降低血脂、预防动脉硬化有显着 。
同时 ， 茶籽油中含有天然茶多酚 ， 茶多酚是一种高效自由基清除剂 ， 具有预防心脑血管疾病、预防癌症等功效 。 而茶籽油中的维生素E含量高于其他食用植物油 ， 这让食用茶籽油也能起到抗衰老、增强自身免疫力的功效 。
专门生产普洱茶籽的镇沅圣元堂有限公司韩经理介绍说 ， 其实人们在古时候就已经把茶籽榨油使用 ， 不过由于当时的技术有限 ， 榨出的茶籽油又苦又涩 ， 所以民间只用茶籽油来治疗烫伤和烧伤及体癣 ， 慢性湿疹等皮肤病 ， 并不食用 。 直到近年来 ， 茶籽油的榨取技术获得很大进步 ， 才让榨取出的茶籽油具备了食用油的功能 。
【普洱茶茶籽油预防动脉硬化】现在的食用普洱茶茶籽油 ， 其性质稳定 ， 密封储藏就不易变质 。 在除去苦涩味的同时 ， 还保留住了淡淡茶香 ， 已经可以和其他食用植物油一样用来烹制各种料理 。
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