香菇|夏天,建议多给孩子吃这4种菜,营养解馋,做法简单( 二 )


吃一些含有维生素D的食物 , 也可以有一个辅助作用 。

推荐做法:【香菇肉片】

1.准备食材
香菇改上花刀 , 切好的香菇 , 撒上盐 , 给它搓搓 。 把上面的杂质 , 灰尘都搓掉 。 然后用清水洗干净 , 一定要把水攥干再炒 。 梅花肉切片 , 青红椒配色 。

2.开始烹饪

锅烧底油 , 放一撮花椒 , 炸出香味 , 炸香以后就捞出来 。 先炒肉 , 下锅以后赶紧翻 。 梅花肉特别嫩 , 炒的时间长了 , 就不好吃了 。 肉片想变色的时候 , 把葱姜倒进去 , 一块炒香 。
香味出来以后 , 淋点老抽、生抽 , 把颜色炒均匀 。

3.倒入香菇

然后倒入香菇 , 就这么大火一翻 。 肉里面的油 , 恰好被香菇吸进去 。 再稍微舀进去一点水 , 盖上锅盖 , 焖个两三分钟 。 放调料化成汁 , 融进菜里面 , 最后再淋一点老抽 , 把颜色调的鲜亮点 。
大火把汁收浓 , 出锅前放青红椒 , 稍微芶一点芡 , 满满当当的裹在菜上 , 出锅 。

第四:均衡饮食孩子的成长需要补钙以及微量元素 , 但是也不要忽略了绿叶蔬菜和水果 。 均衡饮食也是必不可少的一步 。
不能只补钙 , 也不能只吃肉 , 有荤有素 , 饮食均衡 , 才是长高的关键 。

推荐做法:【肉片西兰花】

1.准备食材
准备木耳一小把 , 放入清水中泡发 。 木耳最好用凉水泡发 , 吃起来更加脆嫩爽口 。 准备五花肉一块 , 切成均匀的薄片 。 准备西兰花一朵 , 切成小块 , 放入清水中洗干净 。
准备大葱一段 , 破开切成葱花 。 准备大蒜几粒 , 拍扁切成蒜末 。 准备红椒一个 , 切成菱形片 , 用来配色 。

2.西蓝花焯水
锅中水烧开以后 , 加入一勺食盐入底味 , 把西兰花倒入锅中烫30秒钟 , 西兰花返青以后倒出来过一下凉水 。

4.把锅烧热 , 加入植物油滑锅 , 滑好锅以后 , 倒出热油加入凉油 , 把肉片放入锅中 , 煸炒出里面的肥油 , 肉片炒白炒香以后 , 放入泡发的木耳和葱蒜末一起翻炒 , 炒出葱香味 。


倒入一勺清水 , 水烧开以后放入西兰花 , 再加入蚝油3克 , 生抽5克 , 鸡粉2克 , 白糖少许提鲜 , 再放入红椒片 , 开大火快速颠锅翻炒均匀 。 再勾入一点水淀粉 , 让调料更好地吸附在食材表面 , 淋入少许明油提亮色泽 , 翻匀后即可装盘上桌 。

【香菇|夏天,建议多给孩子吃这4种菜,营养解馋,做法简单】8类能帮助孩子长高的食物:鱼类、海藻、肉类、蛋类、菌类、坚果、蔬菜、水果 。

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