苹果派 ， 无论是放凉或热热的吃 ， 都有不同的风味 ， 肉桂香味弥漫整个房间 ， 酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅 ， 一杯黑咖啡 ， 一本好书 ， 完美的下午茶时间 。
派皮材料（6寸派模）奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g
馅料材料：
奶油40g、苹果350g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙、肉桂粉1大匙（不喜欢肉桂粉味道可以不加）
做法制作派皮：
1.黄油先切成小丁 ， 和面粉和匀 。
2.将所有派皮材料都加入用手抓成团 。
3.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮 ， 放入派盘中压好边角 ， 多余的切掉抓成团待用 ， 用保鲜膜包起 ， 放入冰箱冰硬（约30分钟左右） 。
制作苹果馅：
4.苹果一半切茸一半切成小丁 。
5.黄油 ， 苹果 ， 砂糖 ， 肉桂粉一起放入锅中煮10分钟 。
6.玉米粉和水拌匀 ， 慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状 ， 待凉备用 。
7.烤箱预热220度 。
【甜蜜苹果派】8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团 ， 将剩下的面团擀成面皮 ， 并切成1厘米宽的长条 ， 接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上 ， 将派条排成网状 ， 刷上蛋黄液 ， 送入烤箱下层烘烤40分钟即可 。
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