茶礼考究( 二 )


在日本人看来 , 茶文化是隶属于艺术的 , 甚至是哲学范畴的东西 , 日常性的饮茶是不能列入茶文化的 。 这一点与中国的情况大不相同 。 这种区别也许在日本目前的茶道礼法中体现的更全面 。 因为礼法在日本的茶道中非常的重要 , 具体包括主人与客人之间的礼:客人与客人之间的礼:人与物之间的礼等 。 总之 , 是用一整套严密有序的位置、动作、顺序等将这一饮食行为系统化和规范化 。 它对茶席上出现的人和物都给予尊重 。 在主与客的关系上 , 主人对客人的尊重甚至体现在茶浓淡、冷热的细微之处 , 同时 , 客人也要以吃光喝完主人的茶饭为受尊敬的回应;客人之间以首席客人为最尊贵 , 客人吃茶用点心时也要向他人道礼;人与物之间的礼法体现在人对于物(主要指茶具)的珍重和仔细欣赏 。 另外 , 还有有言礼、无言礼、约定礼 。 但是有言礼在整个茶会中只占很少的部分 , 这也和中国的以茶会友 , 谈诗论画有别 。 但总的来说两者都是在尊卑等级有序的儒家礼仪之下进行的 , 体现的是对客人的尊敬 。
作为茶文化一部分的茶礼是伴随着茶文化的发展而发展的 , 同时在其发展的同时会结合不同的文化(如生活习惯、民族性格等)形成自己的形态 。 但茶礼的文化本质和内涵是永不变的 , 那就是以茶表敬意、以茶诉真情 。 这也是茶礼一直流传至今的根本原因 。

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