白牡丹茶富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素 ， 具有生津止渴、清肝明目、退热祛暑之功效 ， 是公认的安全营养的绿色健康饮品 ， 常喝白牡丹茶可能延缓皮肤衰老 。
【常喝白牡丹茶或能延缓皮肤衰老】白牡丹属于Camellia sinensis是一种灌木 ， 高约1～3公尺 ， 生长在海拔1O公尺高处 ， 它幼株上芽与幼枝覆盖着绒毛 ， 当长成老株时叶片变较坚硬且光滑 。 因为它的叶片颜色及有白绒毛包覆着银白色嫩芽 ， 所以被称为白茶 。 此种茶之所以娇贵 ， 价格昂贵 。 是因为白牡丹茶叶只于春天可以采收 ， 且采收期仅有两天 ， 必须以手工摘下阴干再经过阳光暴晒干燥 。 它的茶色呈淡橘色且散发着清淡的香味 。 从白牡丹茶叶萃取出的液体 ， 经测定发现含有（polyphenols）JPCO（pmathocyanidic oligomers）、类黄flavonoids（堪非醇kaempferol ， 6w皮醇quercetol ， 杨梅黄醇myricetol 芸香苷rutine）、冷凝儿茶酚丹宁酸（condensatecatechic tannins）、绿原酸（chlorohenic acid） 、碱类（咖啡因及咖啡碱）、维他命c及B群 矿物盐类及必须油脂 。 其中聚酚已被证实具有抗氧化及抗自由基的功效 ， 同时有可以促进肌肤的微循环 ， 减缓色素沉着及皮肤红润现象 ， 而PC0属于植物色素常见于绿茶叶或葡萄子中 ， 主要可以使我们皮肤免受自由基攻击 。 因此专家表示 ， 白牡丹茶萃取物特别适用于肌肤抗衰老 。
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