4、最后放上香菜 ， 小米椒 ， 螺丝椒粒 ， 倒入1勺香醋 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许白糖 ， 盐充分搅拌均匀 ， 装入盘中 ， 口感滑嫩鲜香 ， 不干不柴 ， 非常好吃 ， 做法还很简单 。
【凉拌杏鲍菇】
食材：香鲍菇、蒜粒、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、生抽、醋、白糖、孜然粉、盐、香油 。
做法：1、准备几颗新鲜的杏鲍菇 ， 切掉根部 ， 将其清洗干净把洗好好的杏鲍菇放入到蒸锅中 ， 开中小火大约10分钟 ， 并用手将杏鲍菇撕扯成长条状 ， 不要太细 ， 吃起来没嚼劲 。
2、将蒜粒切末、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、一起放入小碗中 ， 浇上热油 ， 加入2勺生抽 ， 1勺醋 ， 少许白糖、半勺孜然粉 ， 少许盐 ， 和香油搅拌均匀 。
3、撕好的香鲍菇 ， 挤干水分 ， 放入盆中 ， 再淋入调好的料汁 ， 充分搅拌均匀 ， 搅匀腌制几分钟更入味 ， 就可以开吃了 。
【蘑菇炒鸡蛋】
食材：蘑菇1大朵、鸡蛋3个、蒜瓣2粒、小葱几根、老抽、盐、白醋 。
做法：1、需要的食材准备好 ， 蘑菇剪掉根部 ， 掰开撕成小块 ， 清洗干净 ， 捞出挤掉多余水分 。
2、鸡蛋3个磕入碗中 ， 打散搅开 ， 小葱洗净切碎 ， 蒜瓣也切碎 ， 锅中多放点油 ， 将蛋液倒入烧热的锅里 ， 快速滑散盛出 ， 用我喜欢鸡蛋老点口感 ， 就多炒了一会 。
3、锅中再倒入油 ， 下入蘑菇块翻炒 ， 翻炒蘑菇出水变软 ， 加入蒜末炒香倒入老抽一点翻炒片刻 ， 倒入炒好的鸡蛋和准备好的葱段 ， 加入适量盐 ， 继续翻炒半分钟关火盛出 。
【黄瓜炒鸡丁】
食材：鸡脯肉、黄瓜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐 。
做法：1、准备1片鸡脯肉 ， 3根黄瓜 ， 3根干辣椒 ， 2瓣大蒜 ， 1块生姜2、鸡脯肉洗净 ， 切成长条再切成小丁 ， 鸡肉丁放入碗中 ， 加入少许食盐 ， 1勺胡椒粉 ， 1勺蚝油和少许清水 。
2、把鸡肉丁和调料搅拌均匀 ， 腌制一会让鸡肉充分吸收底味 ， 再加入2勺淀粉搅拌均匀3根黄瓜洗净去头去尾 ， 划开成长条 ， 再斜刀切成块备用 。
3、提前把辣椒切成段 ， 姜蒜切成末 ， 锅中再倒入适量的油 ， 等油热把辣椒 ， 姜 ， 蒜末炒香 。 接着就倒入腌好的鸡肉丁进行翻炒 ， 把鸡丁划开炒散2分钟 ， 炒至变色 。
4、将黄瓜块放入在锅中 ， 快速翻炒片刻 ， 鸡肉丁腌制中加过盐了 ， 加少许盐 ， 生抽调味继续翻炒1分钟左右 ， 黄瓜断生入味 ， 即可关火 ， 盛出装盘 ， 清新爽口 ， 营养又好吃 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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