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经常喝绿茶可以强身健体【经常喝绿茶可以强身健体，合欢花茶】喝绿茶有益健康早已被认知， 但缺乏现场干预试验和流行病学调查证实 。 上海医科大学一个课题组于日前宣布：他们通过现场干龙井茶的作用预试验和流行病学调查证实， 绿茶对心血管病、肝病和肿瘤有较好的预防作用 。 科研人员从1994年以来对苏州市1299例老年男性进行饮茶现状调查和抽血化验， 作流行病学分析， 证实饮用绿茶能显著降低血清总胆固醇含量， 最高饮茶组对血清甘油三酯的降低也有显著作用， 从而揭示绿茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症 。 课题组应用绿茶中抽提的茶多酚在江苏海门市对200位乡村居民随机分四组送药、服药10个月， 经质量控制和抽血化验， 进行双盲对照试验， 发现茶多酚可使血清中总胆固醇和甘油三酯下降约19， 可升高高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值， 实验前后比值相差361， 说明茶多酚有预防高脂血葛花症， 中茶红印减少冠心病和动脉粥样硬化的潜在作用 。 课题组又在上海虹口区和南汇县分别对711例胃癌病例和711例健康人群进行对照研究， 证实饮绿茶者患胃癌的相对危险度降低40 。 对肝癌患者373例和464例正常人群进行对照， 表明饮绿茶可能降低肝癌危险度的30 。
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