番茄汁多爽口 ， 风味独特 ， 豆腐质地细嫩 ， 味美养生 ， 二者加番茄酱同炒 ， 口感嫩滑 ， 酸甜爽口 ， 营养丰富 ， 别有一番风味 。 下面小编介绍一下番茄豆腐的家常做法 。 东西/材料 番茄（西红柿） 1个 ， 豆腐半块 ， 番茄酱 75克（1袋） 。
葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 五喷鼻粉 ， 白糖 ， 油 。
操作方式 01 西红柿用水清洗清洁 ， 切当作块 ， 块不要太年夜 ， 小块轻易炒软下汁 。
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02 【番茄豆腐的家常做法】豆腐切当作0.3公分摆布厚的块 ， 备用 。
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03 切好葱 ， 姜 ， 备用 。
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04 锅内放入油加热 ， 油热后放入豆腐小火煎塌 ， 晃悠锅翻面 ， 不要用铲刀 ， 避免铲破豆腐 。 煎塌至豆腐两面微黄 ， 盛出备用 。
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05 锅内从头放油加热（若是塌豆腐有残剩油 ， 用塌豆腐的油即可） ， 油热后放入西红柿翻炒 ， 炒至西红柿变软 ， 下汤汁（西红柿要炒软些 ， 接近当作泥状） ， 然后放入葱 ， 姜 ， 五喷鼻粉 ， 白糖 ， 少许盐翻炒 。
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06 随即放入豆腐 ， 颠勺翻个 。 然后放入番茄酱 。
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07 晃悠锅 ， 使番茄酱平均包住豆腐即可 。 关火出勺（按照小我爱好 ， 可以恰当放少许味精） 。
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出格提醒 少放盐 ， 以酸甜口胃为本家儿 。
以上内容就是番茄豆腐的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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