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为了帮助广大武夷山正山小种红茶爱好者了解武夷山正山小种红茶的正确保存的方法 ， 中国茶网编辑专门整理了几种武夷山正山小种红茶的常见方法和注意事项 ， 供大家参考：
一、武夷山正山小种红茶的保存方法：
1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里 ， 最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙 ， 这样罐里空气较少 。 双层盖都要盖紧 ， 用胶布粘好盖子缝隙 ， 并把茶罐装入两层尼龙袋内 ， 将袋口密封好就可以随意存放了 。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可 。 如茶叶数量少而且很干燥 ， 也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好 ， 放在冰箱中 。 武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥 ， 二要低温(一般~5℃较合适) 。
3、用保温瓶保存正山小种红茶
这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式 。 同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离 ， 隔光、隔热甚至还防辐射 ， 所以这种保存方式保存的茶叶 ， 口感更好 ， 也能保存更久的时间 。
二、保存武夷山正山小种红茶需要注意的事项
1、要注意保存武夷山正山小种红茶的温度
武夷山正山小种红茶在温度高的环境下 ， 品质容易发生变化 。 温度越高 ， 品质改变得越快 。 实验证明 ， 在0摄氏度的时候 ， 能抑制茶叶的陈化现象 。 有利于品质的保证 。 做为家庭贮存 ， 最好放在冰箱的冷藏室里 。
2、要注意保存茶叶的湿度
【正山小种的贮存方法】因为武夷山正山小种红茶是疏松多孔的 ， 所以容易吸收潮气 。 当武夷山正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候 ， 茶叶就很容易变质了 。 这就要求 ， 在贮存茶叶时 ， 一定要保持茶叶的干燥度 。 最好把茶放在锡筒里 。 锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点 。 是贮存茶叶的最好茶罐 。 其次是铁筒茶罐 。 要尽量不用纸筒的茶罐 。 因为纸筒的茶罐透气 ， 防潮能力差 。
3、要注意保存茶叶的真空性
武夷山正山小种红茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素 ， 遇到氧气 ， 都可以被氧化 ， 这些氧化物质会使茶有陈味 ， 极大的破坏了茶的品质 。 因此在贮存茶时 ， 最好能把武夷山正山小种红茶放入多层复合袋中 ， 抽出氧气成真空包装 。 如果是罐装 ， 应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐 ， 并尽量多装武夷山正山小种红茶 ， 使茶罐中的空气含量减到最低 ， 装好后加以密封 。 这样才能使茶尽可能的不被氧化 。
4、要注意保存武夷山正山小种红茶的背阴性
阳光的照射 ， 会使武夷山正山小种红茶中的叶绿素产生化学变化 ， 其中紫外线对武夷山正山小种红茶的损坏最大 。 所以武夷山正山小种红茶在贮存时 ， 最好不要用透明的袋子 ， 并且一定要放到阳光照不到的地方 ， 以保持武夷山正山小种红茶的品质 。
5、要注意保存武夷山正山小种红茶的周围环境
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