玫瑰柠檬茶
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喝茶可以预防细菌性食物中毒在茶叶被有识之士预言为21世纪饮料之王和联合国粮农组织向人们发出茶叶是保健医生的宣传口号之时， 医学试验已经证实了茶叶中的茶多酚具有杀菌作用， 伤寒杆菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等若在茶汤中浸泡数分钟， 其活力大减 。
茶多酚的主要成分儿茶素可以芦荟产地杀灭或抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、Arc霍乱、肉毒杆菌、肠炎沙门氏菌等多种细菌 。 值得注意的是， 日本昭和大学医学部的Shimamura Tadashi教授做的实验表明， 茶叶中的儿茶素也具有杀灭O157致病性大肠杆菌的功效 。 他找到了1毫升绿茶茶水在数小时内可以杀死万个O157病原性大肠杆菌 。 他认为 。 关键是茶叶中的儿茶素能够破坏细菌的细胞膜， 导致其死亡 。 .
【喝茶可以预防细菌性食物中毒，喝普洱茶能减肥吗】在六大茶类中， 由于绿茶中茶多酚的含量最高， 茶多酚中的主要物质儿茶素的含量也相应较高， 因此绿茶的抗菌杀菌作用也最强 。 据相关数据报道， 绿茶对霍乱弧菌和痢疾杆菌的抑制和杀灭效果与黄连素相当 。 我们可以通过每天喝茶来获取更多的儿茶素， 尤其是绿茶 。 正常情况下， 泡茶时茶叶中约有30-50%的儿茶素溶解， 一杯绿茶中含有约50-100 mg儿茶素 。 因此， 喝绿茶在防止细菌引起的食物中毒方面往往有很大的盐份 。
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