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现代饮茶方法与功夫茶艺喝茶方式主要有三：在现代
一种是碗盖式 。 这是现代最重要的喝茶方式 。 从朝廷、宫廷政府和民间 ， 所有人都用碗喝茶 。 清代康熙年间画家冷梅赏月的画面 ， 最能代表这种饮茶方式 。
【现代饮茶方法与功夫茶艺，参茶】二是茶碧螺春原产地母式 ， 自古以来民间最重要的饮茶方式 ， 即用大茶壶分开饮茶 ， 是太平春城这种饮茶方式的最佳表现 ， 为乾隆年间画家丁所画 。
喝茶的第三条规则是功夫茶法 ， 主要流行于闽南广东地区 。 这种饮茶法是从唐朝陆羽茶经中演变而来 ， 饮茶时先将 泉水贮藏于茶壶之中 ， 放置烘炉上面煮水 ， 等到水初沸 ， 把武夷岩茶投入宜兴壶之中 ， 用水冲之 ， 盖好盖子 ， 再用热水浇壶身 ， 然后倒出来品饮 ， 这种饮茶法的特色就是以水淋壶身 ， 目的在于发挥茶性 ， 到了后来更使用温润泡 ， 内外双重引发 。 .
功夫茶艺
功夫茶起源于宋代 ， 流行于广东潮汕地区和福建漳州泉州地区 。 是集精神、礼仪、冲泡技艺、巡茶艺术、品评于一体的茶道形式 。
功夫茶器具精美 ， 冲泡独特 ， 饮用程序讲究 。 这不仅是他们闲暇后的消遣和享受 ， 也是他们交流的工具 ， 更是欢迎和尊重客人的重要玫瑰花茶怎么泡手段 。 功夫茶的茶具小巧玲珑 ， 非常优雅 。 一套茶具 ， 通常一壶三杯 ， 也有两杯和四杯 。 泡茶最好的水是泉水和井水 。 乌龙茶叶 ， 如铁观音、水仙和凤凰茶 。 乌龙茶介乎红、绿茶之间 ， 为半发酵茶 ， 只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味 。 被用来酿造工夫茶 。
冲泡时 ， 先烧开水 ， 再泡茶 。 冲洗时应掌握以下要领 ， 即：高冲洗、低洒水、泡沫覆盖、淋浴罩、烧杯和火锅、澄清等 。 功夫茶以高浓度著称 ， 刚开始喝好像很苦 ， 习惯其他茶后就不够了 。
标准的功夫茶艺术包括以下十种方法：后火、虾水(刚开未开的水)、茶刺、茶灌、杯烫、火锅(锅)、高冲、低倒、泡沫覆盖(擦去锅盖浮上的泡沫)、上浇 。 潮汕功夫茶一般有四客四主 ， 主人亲自操作 。 首先 ， 点火烧开水 ， 放入茶叶放入冲罐中 ， 多少以占其容积之七分为宜 。 待水开即冲入冲罐中之后盖沫 。 第一冲杯 ， 以初沏之茶浇冲杯子 ， 目的在于造成茶的精神 ， 气韵彻里彻外的气氛 。 洗过茶后 ， 再冲绿茶和铁观音的区别入虾须水 ， 此时 ， 茶叶已经泡开 ， 性味俱发 ， 可以斟茶了 。
倒茶时 ， 四个杯子围在一起 ， 四个杯子通过冲罐来回穿梭 ， 直到每个杯子都满了七分钟 。 这时壶里的茶也要关上倒掉 ， 剩下的备用液要一个一个点成四杯 。 潮汕称这一过程为关公巡城和韩信点兵 。 四杯茶的数量和颜色一定要统一 ， 这样才是最好的功夫 。 最后 ， 主人将倒好的茶 ， 并按辈分顺序向客人们呈上双手 。 先尊重首长 ， 再控制客人 ， 做最后一个 。
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