耗油味道非常鲜美，有海底牛奶之称，油菜脆爽清香，二者同炒，清脆可口，鲜香味美，是一道风味独特的家常美味，做法也非常简单，下面小编就介绍一下耗油油菜的家常做法 。 东西/材料 油菜 200克 。 耗油 3匙 。
葱，姜，蒜，味精，花椒，淀粉，白糖，油 。
操作方式 01 油菜用手掰当作片，尽量不要整颗炒，在根茎处会残留一些土壤，整颗冲刷不失落 。 把掰好的油菜片，用水清洗清洁，控干水分，备用 。
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02 切好葱，姜，蒜末，备用 。 蒜的量要多些，我用了六瓣蒜 。
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03 碗里放少许淀粉，水，勾兑当作薄芡，备用 。
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04 锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，再放入葱，姜，少量蒜末，炒喷鼻（留一部门蒜末待用） 。 然后放入油菜翻炒 。
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05 油菜颜色变绿，没变软之前，放入三匙耗油，少许酱油，少许白糖，再放入残剩的一部门蒜末 。
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06 油菜炒至断生，把勾兑好的薄芡倒入锅中 。
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07 芡汁粘稠后，放入少许味精，关火出勺 。
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出格提醒 【耗油油菜的家常做法】耗油含盐当作分，不消放盐 。
以上内容就是耗油油菜的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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