这道家常菜以紫色长茄为主要食材 ， 以煮熟的肉丝、姜葱蒜做配料 ， 用生抽和老抽调味 。 成菜味道咸鲜可口 ， 特别适合下饭吃 。 下面小编就将这道菜的做法分享给大家 。 东西/材料 茄子、猪肉、姜、葱、蒜、老抽、生抽、盐、味精、水淀粉
操作方式 01 【酱烧茄子怎么做好吃】茄子洗净后切当作滚刀块 ， 煮熟的猪肉切当作条 ， 姜洗净切片 ， 年夜蒜剥皮洗净切两半 ， 葱洗净切段 。
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02 起锅烧热 ， 下猪油和菜油 。 等油烧热后 ， 下姜葱蒜爆喷鼻 。
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03 下猪肉条一路翻炒 ， 插手生抽、老抽翻炒平均 。
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04 下茄子块翻炒平均后 ， 加适量清水焖煮 。
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05 烧至茄子软熟时 ， 加适量盐和味精 。
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06 起锅前插手水淀粉勾芡 。
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07 起锅装盘 。
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以上内容就是酱烧茄子怎么做好吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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