中国的茶文化
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学习茶艺 感受茶的无穷魅力是优雅的， 也是流行的， 而且泡在茶、品茶则是一种自得其乐的心情 。 近日， 市区某茶店店长高琴告诉采访人员， 随着雅安茶文化的推广， 越来越多的市民对泡茶、品茶产生了浓厚兴趣， 经常到茶店来观察服务员泡茶， 并希望能够学习茶艺 。 .
泡一杯好茶不容易 。
很久以前， 市民陈女士想在业余时间学习茶艺， 但一直没有找到学习的地方 。 后来发现有些茶店有品茶道具 。 顾客买茶之前， 服务员会认真泡一杯茶， 让顾客先品尝 。 于是， 她走进了一家茶馆 。
来到茶叶店， 店长高勤首先做了示范 。 在做演示的同时， 她还简单介绍了每个流程和每个动作的要领 。
几分钟后， 茶就好了 。
高勤一边让茶的学问陈女士品尝一边介绍泡茶的常识 。 在她看来， 泡茶有三个要点要掌握 。 首先， 水温要控制好；第二， 往茶里加开水的方法至关重要；第三， 煲汤的时间要控制好 。
就蒙顶山茶而言， 水温一般在80-85度之间 。 如果水温太高， 很容易把茶叶烫死， 维生素C也会被大量破坏， 从而使茶失去鲜活味道 。
高勤说：其实泡茶很简单， 但是做起来很难！虽然茶叶都是一样的， 但不同的人可能会产生不同的味道， 即使是同一个人也会在不同的时间产生不同的味道 。
茶味千变万化 。
听了高勤的介绍， 陈女士跃跃欲试 。
她在茶盘前坐下， 看着摆在她面前的各种茶具 。 突然， 她有点不知所措， 不知道哪款茶具比较好 。 高勤介绍， 选什么茶， 用什么器具都很讲究 。 蒙顶山茶， 用玻璃杯、碗和功夫茶具这三种茶具泡都可以 。 .
于是， 陈女士将一套白瓷茶具放在面前， 将茶杯温热， 加入干茶、润茶、加水， 沿着白瓷杯边倒入开水， 在她缓慢而粗糙的操作中完成 。 将茶杯里的茶放入口中， 轻轻品尝， 有很浓的苦味 。 荷叶茶的功效
放入茶水， 陈女士惊呆了！同样的一种茶， 就在店长冲泡好之后， 在嘴里留下了余香 。 为什么自己泡的茶那么苦那么涩？
高勤说， 你刚才泡茶的时候， 没有合适的速度和方法 。 也许再试几次就好了 。
第二次， 按照同样的流程， 陈女士又做了一次 。 这一次， 茶中有一股淡淡的余香 。
在第三个实验中， 茶中的茶味比较淡， 好像只有开水的味道 。 又失败了！
经过三次实验， 陈女士终于相信， 茶是千变万化的， 有着无穷无尽的魅力 。
【学习茶艺 感受茶的无穷魅力，无公害茶叶】高勤认为， 泡茶时一定要掌握各种茶品的气质， 了解茶， 这样才能泡出好茶 。 同时， 泡茶的时候， 我满脑子想的都是眼前这杯茶怎么泡 。 心里没有别的， 所以泡茶也能让人心情平静 。
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