豆腐和鸡蛋不仅都含有较高的营养成分 ， 而且味美养生 ， 用韭菜与二者同炒 ， 鲜香味美 ， 营养滋补 ， 是一道养生的菜 。 下面小编介绍一下豆腐鸡蛋炒韭菜的家常做法 。 东西/材料 豆腐 半块 ， 鸡蛋 两个 ， 韭菜 200克 。
葱 ， 姜 ， 五喷鼻粉 ， 盐 ， 味精 。
操作方式 01 豆腐切当作0.5公分摆布厚 ， 1.5公分摆布宽的条 。 不要切太细 ， 避免炒的时辰破裂 。
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02 韭菜清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作寸段 。
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03 鸡蛋打入碗中 ， 搅拌当作蛋液 。
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04 切好葱 ， 姜末 ， 备用 。
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05 先用锅把鸡蛋炒出来 ， 不要炒老 ， 炒至七分熟即可 ， 盛盘备用 。
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06 锅内从头放油加热 ， 油热后放入豆腐小火煎塌 。 晃悠锅翻面煎塌 ， 避免利用铲刀铲破豆腐 。 煎塌至豆腐颜色微黄 ， 盛入盘中备用 。
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07 煎塌豆腐剩的油 ， 放入葱 ， 姜爆锅 。 放入韭菜转年夜火爆炒 。
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08 【豆腐鸡蛋炒韭菜的家常做法】随即倒入炒好的鸡蛋 ， 豆腐 ， 放入五喷鼻粉 ， 盐 ， 略炒一下 ， 韭菜断生即可 。 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是豆腐鸡蛋炒韭菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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