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总说 ， 冬夜里的一碗排骨藕汤 ， 是所有湖北人化不开的乡愁 。
但 ， 藕带又何尝不是呢？实际上 ， 藕带比起莲藕更为稀少、珍贵、难以保存 ， 更能唤起人对家乡的思念 。
身在他乡 ， 藕常有 ， 而藕带不常有 。
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我想 ， 泡椒藕带的诞生 ， 应该就是漂泊在外的湖北人 ， 为了这一口脆嫩的藕带 ， 而被迫妥协的无奈之举 。
泡在坛子里的藕带 ， 才方便在离开家乡时装进包裹 ， 虽重 ， 却让人难以割舍；在想家时尝上一口 ， 即使不是那股新鲜的味道 ， 也能聊以慰藉 。
酸与辣的双重刺激之间 ， 甘甜若隐若现 ， 便让人想起蓝天 ， 想起白云 ， 想起奔跑在柏油路上不停地流着汗的夏天 。
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彼时的初夏 ， 蝉鸣还在酝酿 。
你溜进厨房 ， 趁着家里人不注意 ， 偷偷地折一段泡在清水里的藕带 ， 咬上一口 。
清脆的声音总能引来母亲带着笑意的责备 ， 你傻笑着跑开 。
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一年又一年 ， 藕带一次又一次地回到餐桌上 。
只是 ， 每次藕带回来时 ， 那张餐桌上没有了你的影子 。
就像你回不到那个风吹过的夏天 。
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细长的藕带
长不过对武汉初夏的思念
编辑 / 富贵
摄影 / 西法
设计 / 青山秀智
本文转自：WHatplus
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