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谈茶说茶(朱廷义2006年3月6日).
茶叶 ， 上可清醒头脑 ， 中可消食、解腻 ， 下可利尿、解毒 ， 是天然的解渴保健饮品 。 据 《家庭医生报》 载：茶叶的产地和品种不同 ， 其作用也不一样 。 产于安徽的叫松萝 ， 主要作用化食；产于浙江绍兴的叫日铸 ， 其作用能清火；产于福建的叫建茶 ， 专用作辟瘴；产于六合的叫苦丁 ， 可以止痢；产于滇南的叫普洱茶 ， 饮之能消食、辟瘴、止痢、沁人心脾、养胃、润肺 。 可见饮品茶汤还是有很大的学问呢!
不仅如此 ， 据老中医石西光枸杞茶的作用公公说 ， 一年有四季：春夏秋冬 ， 茶也有冷、热、温、凉的味道之别 ， 所以四季喝茶也是不同的 。
春天是温暖的 ， 阳气上升 ， 阴气下降 ， 万物复苏 。 所以要注意避寒避邪 ， 扶阳益气 。 这个时候喝花茶为宜 ， 因为花茶香气浓郁 ， 香而不浮 ， 凉而不浊 ， 具有理气解郁、祛秽和中、促进身体阳气生发、振奋精神、消除春困的作用 。
夏天又热又闷热 ， 汗流浃背又缺水 ， 所以一定要补充大量的水分 。 因此 ， 喝绿茶 ， 绿茶性味苦寒 ， 清鲜爽口 。 有清暑解热、生津止渴、消食利导之作用 。 .是明智的
秋天凉爽 ， 有了小沙的形象 ， 空气干燥 ， 人感觉皮肤、鼻子、喉咙干燥不舒服 ， 这叫秋燥 。 该喝青茶 ， 色泽绿润、芳香馥郁、不寒不热 ， 秋天饮之 ， 可润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血 。 .了
冬天天气寒冷 ， 天寒地冻 ， 人体处于收敛和新陈代谢缓慢的状态 ， 所以喝红茶 ， 叶红汤红 ， 醇厚干温 ， 滋养阳气 ， 增热添暖 ， 芳香能去油腻 ， 舒肠养胃 。 还有早晚用剩余茶水漱口 ， 可除口臭、固齿等作用 。 亲眼目睹岳父就是这样做的 ， 直到九十高龄 ， 满口牙齿坚固不落 。 可见饮品茶水还有药性健身的很多龙井产地学问呢!千奇百怪饮茶情 ， 一日读报 ， 看到畲族新娘茶：畲族人举行婚礼时 ， 新娘要向宾客献新娘茶 。 .为宜
冰糖、红枣等 。 都加到茶中 ， 祝你早日出生 。 每年去云南大理赶三月街的时候 ， 还可以品尝到白族的三大茶 ， 这是一种宾主交流感情的饮茶习俗 。 第一道茶是苦茶 ， 把大理沱茶放入陶罐 ， 用滚水冲泡 ， 味苦性凉；第二道茶是甜茶 ， 用大理特产乳扇加入蜜饯、冰糖、核桃、用沸水冲泡 ， 味香甜；第三道茶是回味茶 ， 将大理茶加入花椒、姜、芝麻、蜂蜜 ， 以沸水冲泡而成 ， 味香甜麻辣 。 三道茶一苦二甜三回味 ， 寓意是吃苦在前 ， 享乐在后 ， 友情难忘 。 还有我到凤庆古镇——鲁史镇岳父家 ， 享受了罐罐茶 ， 将小瓦罐放在火炭上烤干烧热 ， 后把上等毛尖茶叶入罐罐茶 ， 不时抖摇小罐 ， 待茶叶烤出香红糖姜茶的作用气后 ， 倒入开水冲泡 ， 稍等即可倒出品饮 。 这种茶味香润喉 ， 饮后轻松 ， 能帮助消化 ， 使人食欲倍增 ， 胜过一般的泡茶 。 。
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