竹笋的口感非常清爽， 因此深受很多人的喜爱， 不过在吃竹笋的时候需要注意， 有些食物和竹笋是相克的， 如果搭配在一起吃会给身体带来很大的伤害 。 那么竹笋和什么相克呢？对于喜欢吃竹笋的朋友要注意， 千万不要和这些食物一起吃了 。 操作方法 01 羊肝， 因为竹笋里面含有生物活性物质， 如果跟羊肝一起吃的话， 很容易就产生对身体不好的物质， 或者还会破坏食物里面包含的营养素， 最终对眼睛的健康也会造成一定的影响 。
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02 糖浆， 通常制造糖浆主要的原料就是果汁或者糖水等， 而且糖浆里面含有很高的糖量， 如果把竹笋和糖浆混合在一起， 很有可能会出现中毒的情况， 其实这个原理就跟上面所说的红糖没有多大区别 。
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03 龟肉， 虽然龟肉里面含有丰富的维生素和碘等， 同时也没有超高的脂肪， 特别是龟背的部分， 有许多的胶质蛋白， 很有滋补的效果， 特别适合老年人食用， 但是要是和竹笋一起食用的话， 很有可能会出现中毒的情况 。
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04 【竹笋和什么相克？】猪小排， 相信大家对猪小排都很熟悉， 同时猪小排富有丰富的蛋白质， 可以补充人体所需的脂肪酸， 营养价值非常高， 不过竹笋和猪小排不能在一起吃， 因为两者混合的话会影响钙的吸收 。
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05 羊肉， 由于竹笋里面含有许多的营养成分， 如果跟羊肉一起吃的话， 反而会发生生物化学反应， 最终导致出现腹痛的情况， 所以最好不要跟羊肉共同食用， 以免造成更多的麻烦 。
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06 鹧鸪肉， 鹧鸪肉营养价值高， 具有保健和滋补的功效 。 虽然鹧鸪肉有很高的营养价值， 不过如果跟竹笋混合在一起食用的话， 很有可能会出现腹胀的情况 。
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07 红糖， 对于喜欢吃竹笋的朋友来说， 最好不要跟红糖一起吃， 如果两者混合在一起会形成赖氨酸糖基， 对身体会造成很大的伤害 。 主要是因为红糖属于温性的， 然而竹笋却属于寒性的， 两种混合在一起会有抵触的 。
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08 豆腐， 在吃竹笋的时候最好不要跟豆腐一起吃， 因为豆腐里面含有硫酸钙等物质， 这种物质会影响人体钙的吸收， 最终还很容易会出现结石症的病症， 因此最好不要在一起吃了 。
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