还是郁郁少欢 。 季节更替 ， 树叶也早就更迭了颜色 。 自己的心情还是穿着旧时的衣衫 ， 又象是一张完好保存的底片 ， 不断地可以冲晒出崭新忧郁 。 竟日苦读之余 ， 无心手闲适之境 ， 总是大碗开茶的时候居多 ， 算是废茶了吧 。 得到这泡水仙已是月前的事了 。 值班的时候 ， 总是一人独饮 ， 也竟孟臣沐霖、若深出浴之举 ， 不意竟被年轻的同事撞见 ， 惊为好茶人 ， 异日竟送了两泡他家乡建瓯的水仙茶王来 。 感慨 ， 年轻总是充满热情 ， 而我 ， 算是又一次蹭茶成功了吧 。 上网补了一些岩茶的功课 ， 看到这一泡龙兴水仙的产家是南茶版主在《闽北乌龙印象》曾提到过的 ， 多了一些开沦的兴致 ， 但也还是没有就冲泡起来 。 日子过得象惯性 。 照例是以书消时度日 ， 到早十一时许 ， 头已有些晕胀了 。 小施踱步而来 ， 手持茶杯 ， 乃是讨茶吃来了 。 于是邀共品此水仙茶 。 洗茶 ， 悬壶高注 ， 刮沫 ， 略闷茶 ， 起茶出汤 。 汤色明艳有似琥珀 ， 醇酽酽的样 。 闻香 ， 是馥郁甘甜的芝兰香 ， 若以冷香斋主人论茶香谓之 ， 当属太真出浴、姚黄魏紫之浓香 。 香色两宜 ， 我的心头渐渐有了活泛的茶意 。 徐徐啜饮而体贴之 ， 过喉滑爽 ， 稍有苦意 ， 旋而竟是倏然起一阵的生津回甘 。 心谓：大妙！莫不是喉韵？自己在观音中所苦苦追寻的、在这水仙中竟是如此轻而易举地企及了吗？精神乃为之大振 。 小施却眉头蹙起 ， 谓苦意甚浓 。 于是快速起茶 ， 汤色略浅 ， 仍是回甘泛甜 。 三水时候 ， 口中之津甜竟有如潮汐般自喉而口、徐徐铺展 ， 至于满口生津甘甜 ， 此种感受平生所未觉 ， 奇妙之至 。 同饮者也始谓：“口感好 。 ”接下来又冲饮数道 ， 已是心猿意马起来 ， 以为茶意已满 。 看叶底时 ， 又是小出一惊 ， 竟是残叶、断叶 ， 整叶者三枚、有镶红者二三叶尔 。 惊的是自己所喝得的上汤 ， 竟是出于此残叶、断叶？！今年喝过的好茶不多 ， 茶意不得时多 。 冷香斋主人谓 ， 胸中块垒 ， 可以茶销 。 今之遇此佳茶 ， 似可宣郁 。 出文小记 。 【水仙初试】仲夏的懊热里 ， 触手所及尽是粘腻滞重之感 。 我忽然还是想起早春清峭的风 ， 想起轻清的雨 ， 想起新雨后点染窗外的微云 。 怀念的是那一些个曾令我有清风出袖、空谷幽兰怀想的茶 。
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