4、我们先将一半冰糖倒入锅中 ， 然后开中小火煮至冰糖融化 ， 不用加水 ， 温度升起来后冰糖就全部融化了；
5、熬出糖水后把剩下的冰糖也加进来 ， 这时候把胡萝卜也一起加进来煮 ， 慢慢的胡萝卜里面的水分也会煮出来 ， 这时候锅里的糖水就会比较多 ， 耐心的煮一会儿 ， 边煮边搅拌；
6、大约在半个小时左右 ， 这时候锅里还会剩一些糖水没有完全被吸收 ， 也没有关系 ， 只要胡萝卜煮甜了就可以了；
7、关火后我们用漏勺先把胡萝卜捞出来沥干水分 ， 完全沥干以后就可以开始晒或者是烤了 ， 最近的太阳其实还是不错的 ， 我烤了一半儿 ， 晒儿一半；
8、放烤箱烤的时候烤盘记得铺上油纸 ， 然后一片儿挨着一片儿摆好了放烤箱 ， 我用的是上下火110度90分钟 ， 具体的温度和时间还是要根据自家烤箱来定；
9、剩下的另一半儿胡萝卜装起来后直接放到太阳底下暴晒 ， 最近的天气三个太阳就差不多可以全部晒干 ， 胡萝卜煮过以后也会减少晾晒时间；
我们先来看一下烤过以后的胡萝卜干儿 ， 切得薄一点的就特别的干了 ， 吃起来是脆的 ， 切得厚一点的拿起来稍微的带一点点软 ， 就像果脯一样的 。 口感会稍微的劲道一些 ， 我反而更喜欢吃这种 。
晒过的也是一样的 ， 晒得时间长短决定了它的口感 ， 这个胡萝卜干儿吃起来有点红薯干儿的意思 ， 又香又甜 ， 吃起来就是一片接着一片 ， 完全停不下来的感觉 。 吃不完的直接装进罐子或者袋子里密封保存 。
推荐食谱【三色薯片】
夏天到了 ， 感觉食欲都变好了起来 ， 我是超级爱吃各种薯片的 ， 但外面卖的薯片添加剂太多 ， 于是就在家琢磨着要不要自己来做吧 。 然后就发现了芋兰片的做法 ， 然后我又自己加了红薯和紫薯 ， 出来的颜色真的是太漂亮了 ， 口感上它比薯片、虾片口感觉更好吃呢 。
它还有一个最大的优点 ， 就是做一次可以管很久很久 ， 只要不回潮 ， 就是放一年也没有任何问题哈 。 吃的时候随时炸就行 ， 而且炸好的薯片放进密封的盒子里还可以保存一个星期 ， 我一次炸了一大盒 ， 我爸爸每天晚上看电视都会吃 ， 说酥酥脆脆的还一点都油腻 ， 比外面买的好吃多了 。 所以这个配方一定要分享给大家 ， 学会了轻松实现薯片自由 。
食材：紫薯200克、红薯200克、芋头200克、木薯淀粉600克、白糖120克、食用油适量
1、今天我们来做三种颜色的薯片 ， 我用了红薯、紫薯和芋头 。 先来削皮 ， 削皮后的重量一共是600克 ， 每一种食材是200克 。
2、接着倒入清水里面再洗一遍 ， 然后切片 。
3、切好后分别装入盘中 ， 再上锅蒸 。 盖上盖子大火15分钟左右就熟透了 。
4、关火后先取出蒸熟的红薯 ， 紫薯和芋头放锅里保温 。
5、蒸好的红薯趁热加入40克白糖捣成泥 。
6、接着加入200克木薯淀粉 ， 用筷子搅拌均匀后上手揉面 ， 揉成一个软硬适中的面团儿 ， 这个面团儿是不能太软的， 不然后面会不太好操作 ， 揉好后用保鲜膜包起来备用 。
7、接着再取出蒸好的紫薯 ， 同样的趁热加40克白糖捣成泥 ， 加200克木薯淀粉然后上手揉成面团儿 。
紫薯和芋头会比红薯干一点 ， 不好揉就适量地加一点点水后再揉 。 揉好的面团不会太软 ， 有一点硬度但又不会散开 ， 像这样就可以了 ， 同样用保鲜膜包起来后备用 。
8、最后把芋头取出来 ， 同样的步骤和比例 ， 加40克白糖压成泥 ， 然后加200克木薯淀粉揉成团儿 。
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